Med skulpturelle kager, personlige fødselsdagskager og skræddersyede kreationer har kagedesign fundet sin plads i Paris mellem traditionelle konditorier og eventverdenen. Denne meget visuelle konditortilgang, der længe var forbeholdt bryllupper og amerikanske fester, er i dag at finde i udstillingsvinduer og specialiserede værksteder i hovedstaden.
Princippet? Kager dekoreret med præcision, lavet af sukkerdej, smørcreme eller spejlglasur, for at give liv til alle ønsker: figurer, temaer, blomstermotiver, marmorering, 3D-teksturer... Den eneste grænse er din fantasi (og konditorens evner!).
De mest almindelige basiskager er bløde kager (génoise, molly cake, red velvet, sponge cake) fyldt med creme (ganache, chantilly mascarpone, frugtcurd) eller marmelade. Smagene tilpasses efter sæsonen og efterspørgslen: chokolade, citron, vanilje, pistacie-hindbær, kokos-mango eller endda veganske eller glutenfri varianter.
Nogle konditorier tilbyder også dekorerede cupcakes, pop cakes ogpersonlige kager til børn og voksne. Bemærk, at det ofte er nødvendigt at bestille på forhånd, da disse kreationer kræver flere timers arbejde, og endnu mere for de mere komplekse kager.
Lyst til en usædvanlig og festlig kage for at markere begivenheden? Her er de bedste adresser for kagedesign i Paris!
Celine Cake Design, farverige kager til alle lejligheder i Paris
Celine Cake Design er en konditori i det 11. arrondissement i Paris, der fordyber os i en virvel af farver og lækkerier. Layer Cake, Number Cake og andre ultra-personlige kreationer – velkommen til den vidunderlige verden af kagedesign! [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
