Bygningen, der huser restauranten Grandes Marches (med henvisning til den store trappe, der fører op til forpladsen til Opéra Bastille), er ikke ny i det parisiske landskab, men stammer helt tilbage fra det 15. århundrede! Det var i 1990'erne, at den fik dette smukke navn, og i 2012 blev den overtaget af Joulie-familien, som allerede ejede en række parisiske brasserier. I dag tilbyder den berømte restaurant med en storslået udsigt over Bastille-søjlen en super all-inclusive-menu til 36 euro, inklusive aperitif, forret, hovedret, ost, dessert, vin og kaffe uden ekstra beregning! Vi har testet den for dig!
Til forret kan du vælge mellem Foie gras au naturel, 6 perles de l'Océan (østers) og en tomat- og mozzarellasalat med pistou-sauce:
Så til hovedretten: Sejfilet med auberginekaviar og beurre blanc, oksefilet med hjemmelavede skalotteløgsfritter eller confiteret and med hjemmelavet kalvepuré:
En fin ostetallerken med Reblochon, Camembert og Sainte-Maure de Touraine:
Og til dessert, hvis du har plads (det har vi ikke!), kan du nyde månedens is, Bavarois med hvid chokolade eller fromage blanc med hindbærcoulis...
Hvis du foretrækker à la carte-menuen, er der et bredt udvalg at vælge imellem, og vi anbefaler den skotske laks røget i bøgetræ :
og poulpebasquaise med den elskede ris:
Og selvfølgelig bon appétit!
