I nogle år har feinschmeckere forstået, at fastfood ikke kun er Mc Donalds, og at burgere kan være af førsteklasses kvalitet. Det er tilfældet hos King Marcel, som åbnede to nye steder i 2018: et i Paris på hjørnet af Lafayette og et andet i Levallois-Perret i 92-departementet.
Så på en kølig aften tog vi ud for at prøve denne adresse i det 9. arrondissement. 240 m2 urban og moderne plads, neonlys, en moderne fransk bistrostil og en smuk terrasse med 40 siddepladser.
Der er 6 burgere på menuen hos King Marcel, som alle er opkaldt efter en berømt Marcel. Der er Marcel Pagnol (kyllingekotelet, frisk gedeost, grøn pesto, friske tomater, basilikum og syltede røde peberfrugter), Marcel Duchamp (Limousin-oksekød, IGP fransk emmentalerost, salathjerter, friske tomater, hjemmelavet sauce og grillet bacon), Marcel Jackson, en fransk version af en berømt amerikansk sanger (Limousin-oksekød, lagret rød cheddar, stegte løg, bacon og hjemmelavet barbecuesauce)...
Marcel du Marché er en burger, der skifter hver anden eller tredje uge. Den dag, vi kom, var det Limousin-oksekød, bondebacon, normannisk camembert, spinatskud og gammeldags sennepssauce. Det får munden til at løbe i vand!
Som du nok har forstået, fokuserer King Marcel på gode franske råvarer: Kødet er af topkvalitet, det samme er ostene, og saucerne er hjemmelavede, ligesom chipsene og limonaden - som i øvrigt er fremragende.
Og vegetarer bliver heller ikke glemt, da alle burgere på menuen kan tilpasses i en veggie-version med en hjemmelavet grøntsagsbøf i stedet for bøffen.
Vi prøvede Marcel Cerdan (Limousin-oksekød, raclette BOB, syltede løg, grillet bacon, asier og hjemmelavet ketchup) og Marcel Michelin (Limousin-oksekød, Saint-Nectaire BOB, landbobacon, hjemmelavet sennepscreme og purløg), og vi var vilde med dem.
Der er tre muligheder at vælge imellem, alt efter hvor sulten man er: den klassiske mulighed til 12,90 €, som inkluderer en burger + små pommes frites eller grøn salat + en drink; King-muligheden til 15,90 €, som inkluderer en king-burger (350 g kød og endnu flere ingredienser end i den klassiske mulighed) + en stor pommes frites eller grøn salat + en drink; og Petit Marcel-muligheden til 9,90 €, for dem med en lille appetit.
Lad os fortælle dig, at King-formlen er ultra generøs. Den er svær at slå!
King Marcel er et af de bedste alternativer til din trang til fastfood. King Marcels burgere er generøse, af høj kvalitet, hjemmelavede og fulde af gode franske råvarer - de skal smages!
Placere
Kong Marcel
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Officielt websted
www.kingmarcel.fr
