Louis Vins genåbner og afslører sin nye menu for den nye sæson

Ved Laurent de Sortiraparis · Fotos af Manon de Sortiraparis · Offentliggjort på 4. september 2021 kl. 08.57
Hvis du er en foodie, skal du tage til Louis Vins, en restaurant i det 5. arrondissement, på skråningerne af Mont Saint-Geneviève, for at opdage den nye menu designet af Mélanie Serre. Bistronomisk køkken, der skal nydes uden mådehold!

Vil du have sommeren til at vare lidt længere? Så tag på Le Louis Vins, en restaurant, der ligger på skråningerne af Mont Saint-Geneviève i Paris' 5. arrondissement, i hjertet af Latinerkvarteret, og som genåbnede onsdag den 1. september med en ny spiritusmenu og nye kulinariske kreationer af kokken Mélanie Serre.

Mélanie, som er uddannet påJoël Robuchons Atelier Étoile, overtog restaurantens køkken i september 2020, men sundhedskrisen har ikke hjulpet hende med at dele sin kærlighed til gastronomi. Ledsaget af sin ven Bertrand Guillou-Valentin til spiritusmenuen, tilbyder kokken ikke desto mindre en fin menu til dette efterår, der stadig er lidt sommerlig, bare for at få fornøjelsen til at vare ved. Frisk tomatsuppe, aubergine royale, halvkogt rød knurhane i carpaccio eller sød syltet agurk, Ardèche-honning og citronmousse... Alt sammen skønne smagsoplevelser at gå på opdagelse i!

Og glem ikke at prøve Joël Dupuchs østers, hummerbarbajuans med Espelette-chili, Mangalitza-skinke eller en af husets specialiteter, paté en croûte. I baren lægger Le Louis Vins vægt på fransk spiritus og uafhængige aftapninger og inviterer dig til at opdage deres udvalg af gins fra hele verden. Når det gælder cocktails, tilbyder Bertrand Guillou-Valentin også nogle af husets klassikere, herunder den berømte Porn Star Martini, en hyldest til hans ven Douglas Ankrah, som også skabte denne drink. En cocktail lavet med vaniljevodka og frisk passionsfrugt, serveret med et skud champagne.

Ville det ikke være dumt at gå glip af denne fantastiske adresse?

Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Fra 1. september 2021

×

    Placere

    9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
    75005 Paris 5

    Officielt websted
    lelouisvins.com

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning