Chez Gala, den festlige restaurant i orientalsk stil et stenkast fra Champs-Élysées

Chez Gala, den helt nye festlige restaurant i orientalsk stil, er klar til at rocke Champs Élysées! Fra onsdag til lørdag vækkes restauranten til live med to aftenserveringer, hvor der bydes på velsmagende retter, som man kan dele mellem shows med musikere, sangere og orientalske dansere.

Artiklen er i øjeblikket forældet, da restauranten har ændret stil, atmosfære og køkken. Vi opdaterer det nye koncept efter en test af adressen så hurtigt som muligt.

Opmærksomhed til natteravne på udkig efter trendy hot spots i hovedstaden! Tag til Chez Gala, den nye festlige restaurant et stenkast fra Champs-Élysées, og tag med på en hidtil uset kulinarisk og trendy rejse fra onsdag til lørdag fra kl. 19.30. Chez Gala er en veritabel orientalsk residens for parisiske nætter og en stilfuld genoplivning af de store receptioner, der blev afholdt i ørkenen i gamle dage. Velkommen til det 21. århundredes version af Tusind og én nat!

Tag plads midt i den udsøgte retro-orientalske indretning, der forstærkes af buskede lyserøde fjerbøjler og domineres af en majestætisk påfugl. Atmosfæren er afdæmpet, og de eneste lyskilder kommer fra de store farvede glasvinduer, lanterner her og der og stearinlys på hvert bord.

Hvis man kigger op, kan man se et berbertelt, som er reserveret til gæster, der ønsker mere privatliv, og bagerst i restauranten er der endnu en alkove, hvor man kan spise mellem majorelleblå gardiner i en meget Yves Saint Laurent-agtig stil.

Mysteriet er på sit højeste, da du får øje på en spåkone ikke langt derfra, gemt væk i en væg, som vil trække dine kort for 20 euro. Flugten er fuldendt!

2 gudstjenester, 2 atmosfærer - Den første gudstjeneste starter kl. 19.30 i en atmosfære, der er mere indbydende til diskussion og et sceneskift. Fra kl. 22 går stemningen op i en højere enhed! DJ-sæt, dans, alle deltager i festen! Og i løbet af aftenen er der masser af underholdning, der bringer dig længere væk: levende kunstnere, der spiller maghrebinske og orientalske melodier på deres ouds og violiner, og orientalske sangere og dansere.

For os begynder Chez Gala-oplevelsen med Giia by Gala, signaturcocktailen, som anbefales af hotspottens bartender, en lækker eliksir lavet med vodka tilsat koriander, hyldeblomstlikør og litchisaft emulgeret med aquafaba.

Retterne tilberedes af kokken Vladimir Rapoport, som har arbejdet i køkkenerne hos Alain Passard og Jean-François Piège, og der bruges enestående råvarer, fransk kød og grøntsager, som hovedsageligt kommer fra økologiske gårde. Med grupperne Entourage Paris og Culture hylder kokken sin algeriske oprindelse på den smukkeste og mest saftige måde.

Showet fortsætter på tallerkenen! - Til smagningen valgte vi at dele et udvalg af retter, en tradition, der er typisk for orientalsk gastronomi. Til forret valgte vi den trefarvede hummus: magenta (rødbede og hibiscus), gul (konfiteret citron med chili og iransk sort citron) og grøn (avocado, mynte og koriander), vores favorit! For at prøve noget andet prøvede vi også lamme- og kalvekebab i kefta-stil med myntesauce. Dommen: ekstremt mørt, fint krydret kød til at dø for!

Retten kommer, og showet begynder! For os var det den hele aborre, der var stegt i spidskommen-smør, koriander og syltede citroner, som ankom med stor fanfare under dansende flammer. Efter udbeningsdemonstrationen serveres fisken med en kanelkartoffelmousse, en guddommelig og overraskende kombination, der er let som en sky. Vegetarer vil glæde sig over grøntsagstaginen, der er smeltende og farverig.

Endelig kommer apoteosen ... Vi valgte uden tvivl Chou Paris-Casa med diplomatcreme med sesam og praliné, en wienerbrødskugle, hvor teksturerne er i perfekt harmoni, hvilket løfter delikatessen til det højeste niveau! Rosen-hindbær-makronen til deling afslutter også det smagsmæssige show, lige så velsmagende som den er generøs.