Hvem har ikke drømt om at smage Top Chef-retter foran tv-skærmen eller i virkeligheden opdage de restauranter, der blev skabt fra bunden under La Guerre des Restos, en af de legendariske begivenheder i den berømte M6-kogebogskonkurrence? Drøm ikke mere, det er nu muligt!
Fra torsdag den 23. til lørdag den 25. oktober 2025 vil kokkene Charles Neyers, Charlie Anne og Quentin Mauro afsløre La Planque i Paris, deres restaurant, som blev udtænkt under 2025-udgaven af Top Chef. For at finde ud af, hvad det hele handler om, skal du tage til det 11. arrondissement og restauranten Ammazza for at være helt præcis.
Kun tre aftener åbner de tidligere kandidater dørene til deres italienske restaurant. Man kommer ind gennem en italiensk købmandsbutik med velassorterede hylder, og som i en film går et gardin op og transporterer gæsterne ind i en anden kulisse (lysekroner, hvide duge, tidstypisk indretning). Hvert område fortæller en anden italiensk historie: en købmandsbutik/bar til aperitivo, en restaurant til gourmetmiddage.
På menuen (90 € for tre retter) står cacio e pepe (linguine med geleret peberbouillon, pecorino-creme, grøn pebereddikegel, crumble af pecorino og peberskorpe), kalv mafioso (stegt kalvefilet, caponata, kalvesky, chiliolie, Taggiasche-oliven, buket af vilde blomster, syltede roser) og affogato til slut (guanciale-is, infusion af café a freddo).
Du kan også vælge mad og cocktail (+35 €) eller vælge en cocktail (12 €) fra à la carte-menuen - spritz, negroni eller gin og tonic. Reservationer (obligatoriske) er allerede åbne, og der vil ikke være nok til alle!
Top Chef-restauranter i Paris, vores bedste adresser
Følger du Top Chef-sæsonen med iver hvert år og får mundvandet til at løbe? Hvorfor ikke tage en tur rundt til Top Chef-kandidaternes restauranter i Paris? Her er de bedste adresser! [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
Af 23. oktober 2025 På 25. oktober 2025
Placere
Ammazza
5-7 Rue Saint-Sabin
75011 Paris 11
Reservationer
widget.thefork.com
Top Chef-restauranter i Paris, vores bedste adresser
