Riviés hemmelige terrasse på Hoxton Paris åbner for sommersæsonen 2026

Skjult i Hoxton Paris' indre gårdhave er Riviés terrasse et af de hemmelige steder, man holder for sig selv. Sæsonbetonet køkken, velovervejede cocktails og brunch i weekenden hele foråret og sommeren 2026.

I hjertet af det 2ᵉ arrondissement de Paris ligger restauranten Rivié au Hoxton og byder på en af de terrasser, man ikke støder på ved et tilfælde. Skjult i en indre gårdhave væk fra støj og kold luft, står den som en af de adresser, man tøver med at dele… før man alligevel sender den videre til sine nærmeste kontakter. Den har åbent hver dag fra kl. 7 til midnat, og den er klar allerede ved de første milde forårsdage.

Man skal gennem hallen hos Hoxton Paris, hotellet der åbnede i 2017 i kvarteret Montorgueil, for at støde på denne solrige innergård med glasoverdækning og grønne planter. Tiden står lidt stille her, hvilket står i skærende kontrast til boulevardens terrasser, hvor man spiser til lyden af bilhorn. Det er tydeligt den slags sted, hvor man sætter sig for en time, og hvor man bliver tre.

Et imødekommende menukort med fine retter

På køkkenfronten arbejder Rivié med enkle råvarer, som er grundigt tilberedt, og en menu der følger sæsonerne. Vi prøvede flere retter i forbindelse med en frokost, og samlet set holder det vandet. Som en fælles anretning giver guacamole og brødet tonen: generøst og effektivt.

De porer i vinaigrette bringes med tang og et siphon varm mayonnaise, en gennemført anretning til en fyldig og velafbalanceret forret.

Den raviole d'oignon confit i sin bisque overrasker behageligt med en smagsdybde, man måske ikke helt havde forventet.

Til en ret skiller den sig ud i sin præsentation og sin tekstur: blæksprutten er virkelig mørt og saftigt, spinatsaucen tilfører friskhed.

Den bagte søde kartoffel (feta, karamelliserede løg, purløg, urtesauce) henvender sig til vegetarerne med en virkelig generøs ret, fuld af smag. Kødsultne og dem, der sætter pris på fine udskæringer, finder også noget for sig i den ribeye af okse eller i den pulled lammeskulder til aftener, hvor man gerne vil blive ved bordet lidt længere.

Vi afslutter med den île flottante (vaniljecreme, perlesukker), en sikker favorit der virkelig sprudler i munden, og den chou praliné (tonkacreme, hasselnødder, hibiscusgelé), lidt lille til vores smag men veludført. Menuen byder også på en citron-tærte med en fransk marengs, en gulerodskage med cream cheese og fire krydderier, eller churros med diplomatcreme til dem der foretrækker den hyggelige side.

Cocktails og weekendens brunch

Baren byder på et velafbalanceret udvalg af signaturcocktails: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Klassikere med et nyt pust, perfekt når lyset begynder at sænke sig over gårdhaven.

I weekenden byder vi på brunch fra kl. 12 til kl. 16, i to varianter: Classic for puristerne og Tipsy for dem, der vil forlænge oplevelsen med et par drinks. Man slår sig ned uden at have planlagt noget bagefter — det er klart idéen.

Hvem er det henvendt til?

Dette sted er for dem, der søger en diskret og rolig adresse, væk fra de overfyldte terrasser. Især den lyse glashave med de grønne planter, den afslappede atmosfære og muligheden for at slå sig ned med en kop kaffe eller en bærbar computer uden at føle sig hastet.

Det er også en god mulighed for et arbejdsfrokostmøde eller en brunch med venner i weekenden.

Rivié på Hoxton Paris ligger på 30-32 rue du Sentier, Paris 2. arrondissement, kun et par minutters gang fra Bonne Nouvelle-stationen (metrolinjerne 8 og 9) eller Sentier (linie 3). Terrassen er åben alle dage fra kl. 7 til midnat, brøkservering tilbydes lørdag og søndag kl. 12-16. Find alle oplysninger og reservationer på Hoxton Paris’ hjemmeside.

For at gå videre med Sortiraparis:

Skjulte terrasser i Paris og i Île-de-France i 2026, vores hemmelige adresser
Udforsk Paris’ skjulte terrasser og gemte oaser i Île-de-France, hvor du kan nyde afslappende stunder i hemmelige, grønne omgivelser. [Læs mere]

Terrasser diskrete i Paris og i Paris-området i 2026, vores intime favoritsteder
Under radaren, placeret på tagene eller gemt væk i hyggelige, grønklædte gårdhaver, er nogle af de parisiske terrasser små oaser af ro, væk fra byens larm. For 2026 peger pilen mod Pariserne hemmelige terrasser – de allermest private og intimistiske steder. [Læs mere]