Food Temple særligt Marokko i Carreau du Temple, madfestivalen med marked og workshops

For at fejre efteråret med stil forvandler Carreau du Temple sig igen til Food Temple i løbet af en weekend. Fra 18. til 20. september 2026 er det Marokko, der står i fokus, gennem smagsprøver, masterclasses, workshops og et særdeles fristende foodcourt!

Gastronomi-elskere mødes fra den 18. til den 20. september 2026 på Carreau du Temple for Food Temple, festivalen der samler alle, der elsker god mad. Ja, efter ni succesfulde udgaver, der har taget os til Colombia, Portugal, Brasilien og Californien, sætter Carreau du Temple igen gang i sagerne denne start på sæsonen!

I hele weekenden forlader nogle af kokkene fra deres restauranter køkkenerne for at tilberede lækre små retter, men også for at give madlavningskurser og deltage i masterclasses. Til denne 10. udgave sætter festivalen fokus på Marokko som et kulturelt og gastronomisk rejseeventyr, der uden tvivl vil inspirere flere foodistos. Med Fatéma Hal og Abdel Alaoui som æresfaddere.

Programmet sætter fokus på et køkken, der er formet af berberiske, arabisk‑andalusiske og jødiske påvirkninger. Berberiske, arabisk‑andalusiske og jødiske. Kuskus, tajines, pastillas, méchoui eller kager som gazellehorn, briouats og ghribas illustrerer mangfoldigheden i et gastronomisk arvestykke, der er videregivet fra generation til generation.

I hele weekenden kan besøgende opleve 6 midlertidige restauranter og et te-salon, der samler kokke og håndværkere knyttet til marokkansk kultur i Paris. De traditionelle opskrifter møder mere moderne fortolkninger. Et marked inspireret af de marokkanske soukere supplerer oplevelsen med krydderier, olivenolie og arganolie, blomstervand, service og håndværksprodukter fra især Marrakech og Essaouira.

Festivalen starter fredag den 18. september 2026 med en åbningsaften, skabt af Abdel Alaoui og La Mouette et les Dromadaires. Mad og musik mødes her omkring en carte blanche-carré, der fejrer et moderne Marokko. I den musikalske del vil Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express og Francis Latombe få Halleen til at dunke med sets, der blander elektronisk musik, orientalske klange og klubinspirationer.

Et arrangement fyldt med kulinariske overraskelser, som du ikke må gå glip af!

Marokkanske restauranter i Paris, vores bedste adresser
Hvis du vil smage retter med stærke farver og krydderier, der tager dine sanser med på en rejse, skal du besøge de marokkanske restauranter i Paris. [Læs mere]