Das im Sentier eröffnete Babi ist eine Weinbar, die mit den Genres spielt. Das von Jérémie Taché und Néo Guerin eröffnete Restaurant liegt auf halbem Weg zwischen Bistro und Autorentheke und will gute Kegel und schöne Teller in Resonanz bringen.
Die italienisch-amerikanische Hochzeit ist derzeit in Paris sehr beliebt, und Cherry, das neue Restaurant, das gerade im Stadtteil Saint-Germain-des-Prés eröffnet wurde, ist der beste Beweis dafür.
Der Chefkoch Thierry Marx hat gerade Le Cercle eröffnet, ein neues erschwingliches Restaurant im Hôtel de la Grande Loge de France, der Hochburg der Freimaurerei in Paris.
An der Grenze zwischen Küche und Kunst lädt das Restaurant Rencontre talentierte Köchinnen und Köche dazu ein, sich im Rahmen kurzzeitiger Residenzen Gerichte auszudenken, die mit den an den Wänden ausgestellten Kunstwerken in Verbindung stehen.
Nach seiner Brasserie enthüllt La Fondation sein zweites Restaurant in der 8. Etage im 17. Ein atemberaubender Ausblick, eine bistronomische Küche von Küchenchef Thomas Rossi und eine schöne Terrasse erwarten uns ab dem 10. September 2025 in Les Batignolles.
Der junge Küchenchef José Dantas, der aus der Galaxie von Émile Cotte stammt, eröffnet sein erstes Restaurant. Das neue Restaurant mit dem Namen Albufera befindet sich in Boulogne-Billancourt (92).
Fliegen Sie über Kolumbien nach Japan in Shuzo, dem neuen Izakaya im 11. Arrondissement, das für uns sowohl menschlich als auch kulinarisch eine echte Herzensangelegenheit war.
Im kommenden Oktober wird ein bekanntes italienisches Restaurant im 9. Arrondissement eine Metamorphose durchlaufen: Pastore wechselt (fast) den Besitzer und wird zu Patsy!
Früher bekannt als Datsha, präsentiert sich dieses experimentelle Restaurant mit versteckter Bar nun als Finka – unter der Leitung des kolumbianischen Spitzenchefs Esteban Salazar.
Das Bon Bock erlebt unter der Leitung von Benjamin Moréel und Christophe Préchez eine zweite Jugend. Diese Institution auf dem Montmartre-Hügel will mit ihrer traditionellen französischen Küche, ihrer herrlich altmodischen Dekoration und ihrer im Hinterzimmer versteckten Pianobar Touristen und Einheimische (wieder) anlocken.
Gute Nachrichten für Liebhaber der japanischen Küche: Der Chefkoch Masayoshi Hanada plant für den Sommer 2025 die Eröffnung seines eigenen Restaurants in Paris.
Der anglo-israelische Küchenchef Yotam Ottolenghi kommt zum ersten Mal nach Paris – mit einem Restaurant, das in Kürze eröffnet werden soll. Oder wird die Eröffnung doch noch verschoben?
