Am 6. Januar ist bereitsDreikönigstag! Ein Tag, den Feinschmecker würdig begehen wollen, indem sie eine der zahlreichen Galettes des rois verzehren, die von den Konditormeistern in Ihrer Nachbarschaft kreiert wurden. Ob traditionell oder ungewöhnlich, die Galette wird Ihre Geschmacksknospen mit ihrer großzügigen Frangipane und ihrem goldenen Kleid zum Kribbeln bringen.
Für Unentschlossene, die noch nicht wissen, wo sie die berühmte Galette des rois probieren sollen, werden jedes Jahr Wettbewerbe veranstaltet, bei denen die besten Mandelgaletten aus jedem Departement der Ile-de-France prämiert werden.
Nach dem Grand Paris, der Essonne, den Yvelines und dem Val d’Oise, ist nun die Rangliste aus der Seine-et-Marne an der Reihe. Am 9. Dezember präsentierte die Bäckerei der Seine-et-Marne die Ergebnisse des besten Mandelkuchens 2026 im Département. Nach ausführlichem Probieren, Fühlen und Schmecken der zahlreichen teilnehmenden Galetten kürte die Jury die Bäckerei Aux 4 Épis in La Ferté-sous-Jouarre zum großen Gewinner des Wettbewerbs. Sie erhält den ersten Platz für die beste Mandelgalette im Seine-et-Marne für das Jahr 2026, in der Kategorie "Unternehmen".
Platz zwei belegt die Bäckerei Aux 2 Épis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Das Moulin de Chessy sichert sich den dritten Platz auf dem Podest. Es ist zu beachten, dass diese preisgekrönten handgemachten Galettes bereits ab Januar 2026 genossen werden können.
