Neujahr 2027 im Salon Saint-Germain des Lutetia: Abendessen à la carte und Jazz

Für Silvester 2027 bietet der Salon Saint-Germain im Mandarin Oriental Lutetia ein à-la-carte-Dinner am 31. Dezember 2026 an. Unter der farbigen Glaskuppel von Fabrice Hyber spielt eine Jazz-Gruppe von 19 Uhr bis Mitternacht.

Der Reiz dieses Abends liegt in der Freiheit, sein Menü selbst zusammenzustellen – mit einer klassischen Auswahl und einem veganen Angebot. Die Vorspeisen kosten 34 €, die Hauptgerichte ab 51 € und die Desserts 18 €. Zwischen Krabbe, Seeteufel mit Trüffel und Chalosse-Huhn bewahrt die Speisekarte die Orientierung an einem festlichen Abendessen. Die vegetarische Variante setzt auf Rote Beete, Artischocke und Wintergemüse.

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Das Weihnachtsabend-Menü 2027 im Salon Saint-Germain

Silvester-Auswahl
31. Dezember 2026 — À la carte

Vorspeise — 34 €
Krebsfleisch, belebende Emulsion

Hauptgerichte — ab 51 €
Turbot, Camus-Artischocken und schwarzer Trüffel
Poulet aus Chalosse, Wintergemüse und Verveinsauce

Dessert — 18 €
Signatur-Bûche des Konditors Nicolas Guercio

Die vegane Auswahl

Vorspeise — 34 €
Rote-Bete-Origami mit Umeboshi und Heidelbeeren

Hauptgerichte — ab 51 €
Artischockensalat mit schwarzem Trüffel
Wintergemüse-Arrangement mit gepufften Getreidekörnern

Nachtisch — 18 €
Vegane Pavlova mit exotischen Früchten

Reservierung im Lutetia, 45, Boulevard Raspail, Paris 6e, unter 01 49 54 46 00. Bitte bei der Reservierung Allergien angeben.

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