Es ist vielleicht eine der billigsten Bäckereien in Paris, und das aus gutem Grund. Demain hat die Besonderheit, dass sie nur... Nur Produkte, die am Vortag unverkauft geblieben sind. Die Mitarbeiter der Bäckerei Demain holen jeden Tag die unverkauften Produkte von 17 Bä ckereien in den umliegenden Arrondissements ab (weitere Partnerbäckereien werden in Kürze mit Demain zusammenarbeiten), um die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen.
Wenn Sie dort hingehen, haben Sie die Wahl zwischen traditionellem Gebäck (Croissants, Pain au Chocolat, Brioches, Suisse...) zu reduzierten Preisen oder sogar zum halben Preis im Vergleich zu den üblichen Preisen. In der Bäckerei finden Sie Sauerteigbrote, Getreidebrote, manchmal aus biologischem Anbau, aus alten Mehlsorten (vor allem Dinkel und Einkorn) usw. Und das alles zu günstigen Preisen.
Das Besondere an Demain ist, dass es auch den unverkauften Waren ein zweites Leben schenkt: Croissants und Pain au Chocolat werden zum Beispiel "gesmokt" (d. h. mit dem Nudelholz gerollt), im Ofen gebacken und dann mit Honig getoastet, um ihnen eine knusprige Seite zu verleihen! Eine Adresse, die sich sowohl gegen Verschwendung als auch für Ihren Geldbeutel einsetzt, denn dies ist die Anti-Inflations-Bäckerei par excellence: ein schönes Konzept, das Sie in der Rue Saint-Maur im 11.
Termine und Öffnungszeiten
Von 23. Oktober 2023 bis 31. Dezember 2027
Standort
Morgen - Bäckerei 11e
133 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Offizielle Seite
www.instagram.com
