Lust, die Küchen jenseits des Meeres – Karibik, Afrika und mehr – zu entdecken, ohne Paris zu verlassen? Vom 2. bis 4. Oktober 2026 kehrt das SAGASDOM, der Salon für Outre-mer-Gastronomie und Küchen der Welt, zur zehnten Ausgabe zurück und lädt ins Pavillon Gravelle im 12. Arrondissement von Paris.
Über drei Tage versammelt das Treffen Produzenten, Handwerker, Köche, Restaurateure, Unternehmer und Künstler rund um Verkostungen, Kochdemonstrationen, Wettbewerbe, Veranstaltungen und Begegnungen. Diese Jubiläumsauflage rückt insbesondere die Weitergabe kulinarischer Traditionen in den Mittelpunkt ihres Programms.
Zum zehnten Jubiläum kündigt SAGASDOM fast 100 Aussteller, rund zwanzig vertretene Regionen und mehr als 50 Köche, Persönlichkeiten und Gäste an. Das Village der Aussteller wird sowohl drinnen als auch draußen im Pavillon Gravelle im Bois de Vincennes Platz nehmen.
Landwirtschaftliche Produkte, Gewürze, Getränke, Naschereien, traditionelle oder neu interpretierte Rezepte oder handwerkliche Kreationen und andere Erzeugnisse sollen es den Besuchern ermöglichen, direkt jene Menschen kennenzulernen, die rund um dieses Erbe arbeiten.
Ein street-food-Bereich wird den Rundgang ergänzen, mit Outdoor-Ständen und Food-Trucks. Zu den angekündigten Erlebnissen während der drei Tage gehören:
Haiti ist das Ehrengastland der zehnten Auflage. Dessen Gastronomie, Produkte, Künstlerinnen und Künstler, Unternehmerinnen und Unternehmer sowie Kulturerbe stehen während der Messe im Mittelpunkt. Die Eröffnungsparty am Freitag, dem 2. Oktober, ist insbesondere der haitianischen Kultur gewidmet, mit dem Auftritt des Sängers Thierry Cham, dem Vater von Ebony von der Star Academy !
Die Elfenbeinküste wird ihr eigenes Ausstellungs- und Erlebnisareal unter dem Namen Sublime Côte d’Ivoire erhalten, das sich den kulinarischen, handwerklichen, landwirtschaftlichen und touristischen Facetten widmet. Geplant sind Demonstrationen und Begegnungen mit den Küchenchefs Olivier Gnamien, Jessica Berment, Nina Loukou, bekannt als Dr Cook, Koffi Martinien und Viviane Kouamé.
Der Espace Chef wird Demonstrationen und Begegnungen rund um Übersee- und Internationale Küchen präsentieren. Die Messe kündigt insbesondere die Teilnahme der Association des Maîtres Restaurateurs, der École Le Cordon Bleu, des Cercle Gastronomique der Chefs Créoles und der engagierten Tattoo‑Chefs an.
Diese Ausgabe widmet sich außerdem SAGASDOM Beauty, einem Bereich rund um Kosmetik, Düfte, Pflege und Rituale, die von Pflanzen, natürlichen Ressourcen und den Traditionen der Regionen inspiriert sind.
Auf der Bühne stehen zwei Nachtauftritte an. Am Samstag, dem 3. Oktober, wird Leee John, Mitglied der Band Imagination, im Showcase auftreten. Am Sonntag, dem 4. Oktober, soll Misié Sadik das Publikum treffen und ebenfalls auf der Bühne performen; der Künstler gehört außerdem zur angekündigten Jury des Wettbewerbs Meilleur Bokit de France.
Ausgerichtet auf die Würdigung des überseeischen kulinarischen Erbes macht SAGASDOM die Weitergabe zum roten Faden der Jubiläumsedition: die Weitergabe von Rezepten und Handgriffen über Generationen hinweg, der Austausch zwischen Produzenten und Konsumenten und auch die Verknüpfung von Regionen mit anderen Kochkulturen. Die Messe entwickelt sich weiter unter der Gesamtleitung von Marina Marville, in Kooperation mit dem Verein AGCOM, im Respekt vor der Vision ihrer Gründerin und Ehrenpräsidentin, der Küchenchefin Babette de Rozières.
Das SAGASDOM 2026 findet von Freitag, dem 2. bis Sonntag, dem 4. Oktober im Pavillon Gravelle im 12. Arrondissement von Paris statt. Die Eröffnung ist für Freitag, den 2. Oktober um 11:00 Uhr vorgesehen. Das detaillierte Programm, der Kartenverkauf sowie die Zutrittsmodalitäten finden Sie auf der offiziellen SAGASDOM-Website.
Termine und Öffnungszeiten
Von 2. Oktober 2026 bis 4. Oktober 2026
Standort
Gravelle-Pavillon
2 Route du Pesage
75012 Paris 12
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Offizielle Seite
sagasdom.fr
Instagram-Seite
@sagasdom.officiel
Reservierungen
icibillet.com
