Food Temple Marokko-Spezial im Carreau du Temple, das kulinarische Festival mit Markt und Workshops

Um den Wiedereinstieg stilvoll zu feiern, verwandelt sich der Carreau du Temple erneut in ein Food Temple – für ein ganzes Wochenende. Vom 18. bis 20. September 2026 steht Marokko im Mittelpunkt, vorgestellt durch Verkostungen, Masterclasses, Workshops und einen Foodcourt, der alle Sinne verführt.

Die Liebhaber der Gastronomie treffen sich vom 18. bis 20. September 2026 im Carreau du Temple zu Food Temple, dem Festival, das alle Fans der guten Küche vereint. Ja, nach neun erfolgreichen Ausgaben, die Kolumbien, Portugal, Brasilien und sogar Kalifornien auf dem Programm hatten, legt der Carreau du Temple in dieser Rückkehr erneut nach!

Über das ganze Wochenende verlassen Köche die Küchen ihrer Restaurants, um feine Gerichte zu zaubern, aber auch um Kochkurse zu geben und an Masterclasses teilzunehmen. Für diese 10. Ausgabe rückt das Festival Marokko in den Mittelpunkt und bietet eine kulturelle und geschmackliche Reise, die unter Foodies Nachahmer finden dürfte. Als Ehrenpatinnen und Ehrenpaten dienen Fatéma Hal und Abdel Alaoui.

Das Programm rückt eine Küche ins Rampenlicht, die von Einflüssen geprägt ist, darunter berbères, arabo- und al‑andalusische sowie jüdische Einflüsse. Couscous, Tajines, Pastillas, Méchoui oder auch Pâtisseries wie Gazellenhörner, Briouates und Ghribas veranschaulichen die Vielfalt eines gastronomischen Erbes, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Am gesamten Wochenende können Besucher 6 Pop-up-Restaurants und ein Teesalon entdecken, die Spitzenköche und Handwerker rund um die marokkanische Kultur in Paris vereinen. Die traditionellen Gerichte treffen dort auf zeitgenössische Interpretationen. Ein Markt im Stil der marokkanischen Souks ergänzt das Erlebnis mit Gewürzen, Oliven- und Arganölen, Blütenwasser, Geschirr und handwerklichen Kreationen, vor allem aus Marrakech und Essaouira.

Das Festival beginnt am Freitag, den 18. September 2026, mit einem Eröffnungsabend, gestaltet von Abdel Alaoui und La Mouette et les Dromadaires. Küche und Musik treffen sich dort um eine Carte blanche, die ein zeitgenössisches Marokko feiert. Was das Programm betrifft, werden Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express sowie Francis Latombe die Halle mit Sets zum Klingen bringen, die Electro, orientalische Klanglandschaften und Club-Einflüsse miteinander vermischen.

Ein Termin voller Entdeckungen, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

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