La closing du resto Persil: Tapas und DJ-Set das ganze Wochenende über im 11. Arrondissement

Das Restaurant Persil schließt sein Pariser Kapitel ab, um in den Süden zu entfliehen. Das Restaurant, das die Nachbarschaft mit seiner vegetarischen und pescetarischen Küche verwöhnt hat, feiert seine Schließung mit einem festlichen Wochenende am 12. und 13. September 2025.

Es war eines der Nuggets des Viertels, das die Geschmacksnerven von Anwohnern und Touristen, die sich auf die Suche nach dem Paris der Pariser gemacht hatten, eroberte. Mit seiner unklassifizierbaren vegetarischen und pescetarischen Gastronomie hatte sich das Restaurant Persil dank der Vorstellungskraft der Chefin Kumpi, die bei diesem Abenteuervon ihrem MannRichard unterstützt wurde, zu einem Favoriten entwickelt. In diesem geselligen Kokon, in dem man sich wie zu Hause fühlt, entdeckt man eine einfallsreiche, hausgemachte Küche.

Persil: das einfallsreiche Lokal mit vegetarischer & pescetarischer Küche im 11. Arrondissement von Paris
Persil ist ein Nugget im Viertel, das im 11. Arrondissement von Paris auf Sie wartet. In diesem Restaurant mit Berliner Flair genießen Sie eine einfallsreiche Küche mit einer halb vegetarischen oder sogar veganen, halb veganen Speisekarte. Eine Adresse, bei der sich alle einig sind! Als Bonus kann man hier an schönen Tagen auf der Terrasse sitzen! [Mehr lesen]

Wenn die Chefin einige ihrer Rezepte, darunter ihre Gyozas oder Mikate, als ihre Signatur bezeichnet, erwartet uns in Wirklichkeit dieselbe Kreativität auf der gesamten Speisekarte. Einige der Gerichte mögen Ihnen bekannt vorkommen, aber lassen Sie sich nicht täuschen, denn Kumpis Rezepte sind eine freie, sehr freie Neuinterpretation von Spezialitäten, die Sie kennen. Nur reine Viandardisten könnten sich nicht zurechtfinden, da die Gerichte hier nur auf vegetarischer Basis oder mit Fisch zubereitet werden.

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So konnte das Restaurant Persil vom 11. Arrondissement von Paris aus, das doch nicht so touristisch ist, eine lokale und internationale Kundschaft begeistern: Das hat das Konzept dazu veranlasst, zu einer nomadischeren und immersiveren Version zu migrieren, der Domaine Persil, einem fahrenden Stammtisch, der sich im nächsten Frühjahr im Süden, in Richtung Montpellier, niederlassen soll. Das Pariser Abenteuer wird also zu Ende gehen... aber es kommt nicht in Frage, zu gehen, ohne sich zu verabschieden.

So findet am Freitag, dem 12., und Samstag, dem 13. September 2025, im Restaurant Persil eine Abschlussparty statt, die in einer Feinschmecker- und Festtagsatmosphäre stattfindet. Auf dem Programm stehen ein DJ-Set ab dem Aperitif, Tapas und guter Wein den ganzen Abend über... Die Gelegenheit, ein letztes Mal zu schlemmen, bevor Sie vielleicht auf einen nächsten Zwischenstopp der Domaine Persil in der Pariser Region hoffen!