Wettbewerbe folgen einander, doch sie ähneln sich nicht. Nach dem Preis für die beste Baguette von Paris, dem besten Buttercroissant des Großraums Paris oder auch dem besten Schokoladen-Eclair und nicht zu vergessen dem besten Apfelkuchen der Region, geht es nun um den besten Flan des Großraums Paris 2026 (früher d'Ile-de-France)!
Bevor jedoch der Jahres-Karriere 2026 des frankophonen Wettbewerbs gekürt wird und man erfährt, wo man den besten Flan der Île-de-France des Jahres genießen kann, musste die Jury eine gute Hundert Exemplare dieser legendären Pâtisserie probieren. Und die Wahl war nicht einfach, so vielfältig sind die Flan-Varianten.
Die Jury hat schließlich eine Entscheidung getroffen, und die Ergebnisse des Wettbewerbs wurden am Freitag, dem 12. Juni, im Sitz des Syndikat der Bäcker des Großraums Paris, im 4. Arrondissement von Paris, bekannt gegeben. Also, wer holt sich diese Ausgabe 2026 des besten Flans des Großraums Paris?
Der große Sieger des Wettbewerbs Meilleur Flan d'Ile-de-France 2026 befindet sich in Courbevoie, denn es handelt sich um die Konditorei Sweet Lab!
In diesem Jahr würdigt der Verband ebenfalls das Talent von drei Auszubildenden: Tristan Bideau in Ausbildung bei Les Petits Gourmands in Athis-Mons (91), Moussa Timera bei Façon des Boulangers (Paris 11) und Héloïsa Spazzin Mayer in der Maison Lherault in Antony (92).
So viele Rohlinge, die man unbedingt ausprobieren sollte - für Liebhaber!
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In Paris ist der Flan pâtissier bei Feinschmeckern sehr beliebt. Zart schmelzend, mit Vanille, manchmal neu interpretiert, ist dieser beruhigende Klassiker ein fester Bestandteil der Konditoreien der Hauptstadt. [Mehr lesen]
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