Es ist klar und deutlich: Vegane Restaurants haben sich in der Pariser Gastronomielandschaft völlig durchgesetzt. Es gibt unzählige Kreationen, verschiedene Inspirationen und oft ist es einfach köstlich. Jah Jah by Le Tricycle ist da keine Ausnahme. Der Name klingt wie ein Lachen, und doch ist es zu Ehren des Rastafari-Gottes Jah, nach dem dieses Restaurant benannt wurde. Coralie Jouhier und Daqui Gomis haben mit ihrem Tricycle und den leckeren Hotdogs nicht nur die Geschmacksknospen erfreut, sondern auch ihr Abenteuer fortgesetzt, indem sie eine echte Neuheit in der Welt des veganen Paris anbieten.
Ja, hier können Sie afro-vegane Küche genießen. Das bedeutet, dass Afrika im Mittelpunkt der Rezepte steht, aber nicht nur. Jah Jah lässt sich auch von der Welt als Ganzes inspirieren und nimmt die Geschmacksnerven mit auf eine Reise rund um den Globus. In Indien, Japan, auf den Antillen und sogar in Amerika wird hier eine hybride Küche zelebriert, die beweist, dass der Veganismus keine Grenzen kennt. 
Aber wie sieht das auf dem Teller aus? Es gibt Raw Rolls mit täglich wechselnden Rezepten, Healthy Bowls, in denen zum Beispiel die köstliche Kochbanane vorkommt, oder, wenn Sie Lust haben, können Sie auch den ikonischen Hotdog des Tricycle mit seinem veganen Briochebrot und seiner veganen, über Buchenholz geräucherten Wurst probieren.
Praktische Informationen
JahJah by Le Tricycle
Montags von 12:00 bis 18:00 Uhr geöffnet
Mittwochs bis samstags von 12:00 bis 22:30Uhr
Sonntags von 12:00 bis 17:00 Uhr
Dienstags geschlossen
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Standort
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Zugang
Metro Bonne Nouvelle (Linien 8 und 9), Château d'Eau (Linie 4), Strasbourg Saint Denis (Linien 4 und 9)
Tarife
Bowl: €10
Offizielle Seite
www.facebook.com
