Arrondissement, genauer gesagt auf dem Boulevard Haussmann, um eine ganz neue Adresse für Feinschmecker zu entdecken, die gerade ihre Türen geöffnet hat: die Brasserie Pastis. Hinter dem Spot steht das Team, das bereits die Brasserie Cézanne ins Leben gerufen hat, und der Name des neuen Lokals verrät Ihnen wahrscheinlich schon, was Sie hier erwartet: eine Küche mit sanften mediterranen Aromen.
In einer Atmosphäre, die an die alten Gassen sizilianischer Dörfer erinnert, genießen Sie zum Mittag-, Aperitif- oder Abendessen die Gerichte, die sich der junge Küchenchef Alexandre Laumont ausgedacht hat. Er stammt aus Süditalien und lässt sich auf seinen zahlreichen Reisen rund um die Welt zu farbenfrohen Tellern inspirieren.
Auf der Speisekarte überrascht er mit unerwarteten Kombinationen, wobei er sich von seinen Reisen von der Schweiz bis Japan, von Asien bis Südwestafrika inspirieren lässt. Zu den Hauptgerichten, die aus frischen Produkten aus Italien hergestellt werden, gehören: Arancini mit Trüffel und Mozzarella, Linguine alla vongole, Spaghetti cacio e pepe, Tagliata vom Rind für Fleischliebhaber und Goldbrasse mit Kräutern, wenn man Fisch bevorzugt, und nicht zu vergessen mariniertes und gegrilltes Gemüse.
Zu diesen sonnigen Gerichten wählt man einen der vielen Signature-Cocktails, wie den 'Promenade sous les amandiers' aus Pastis Henri Bardouin, Amaretto Disaronno, Orgeat-Sirup, gepressten Limetten und den 'Sweet provençal honey' mit Gin bombay, der mit Thymian, Cranberry, gepressten Limetten und Honig aus der Provence infundiert wurde.
Ein sonniges Plätzchen im 8. Arrondissement!
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 24. Mai 2021
Standort
Pastis
87 Boulevard Haussmann 8ème
75008 Paris 8
Offizielle Seite
brasseriepastis.fr
