Café Jeanne: Restaurant und schöne Terrasse im Herzen des Park Hyatt Paris-Vendôme

In der Umgebung des Place Vendôme entdeckt man ein schickes Paris, in dem sich die schönen Juweliere, Luxusboutiquen und renommierten Hotels die Show teilen. Hier trifft der historische Charme der Hauptstadt auf die Eleganz, die die Stadt der Lichter auf der ganzen Welt erstrahlen lässt. Eine ikonische Kulisse, die uns an das Paris der schönen Filme erinnert.

Was kann man im Viertel Saint-Honoré und Place Vendôme unternehmen: Ausflugsideen und gute Adressen
Möchten Sie das Viertel um die Rue Saint-Honoré und die Place Vendôme im schicken 1. Arrondissement entdecken? Begeben Sie sich auf die Suche nach den besten Adressen der Gegend! [Mehr lesen]

Hinter den Haussmann-Gebäuden verbergen sich diskrete, schöne Adressen, die Pariser für einen Tag oder für immer überraschen, die auf der Suche nach einer Oase der Ruhe sind, die vor der hektischen Betriebsamkeit, die das Leben in der Hauptstadt bestimmt, geschützt ist. In den geheimen Innenhöfen der Hotels kann man in einer charmanten Atmosphäre einen Gourmet-Ausflug genießen. Zu diesen vertraulichen Zufluchtsorten gehört das Café Jeanne, eines der Restaurants desPark-Hyatt Paris Vendôme Hotels.

Die elegante Bar, deren Facetten an die eines Diamanten erinnern, ist eine Anspielung auf das Viertel, in dem wir uns befinden und in dem sich viele Juweliere befinden. An sonnigen Tagen lädt der schöne Innenhof zum Mittagessen in der Sonne und zum Abendessen unter dem Sternenhimmel ein. Die Speisekarte des Café Jeanne wurde vom Chefkoch Jean-François Rouquette zusammengestellt, der auch im hoteleigenen Sternerestaurant Le Pur' kocht.

Das Café Jeanne ist zwar eine preiswertere und bistronomische Alternative zurgastronomischen Adresse des Park Hyatt Paris-Vendôme, aber es ist immer noch sehr teuer und richtet sich eher an eine wohlhabende Klientel, die einen vertraulichen und luxuriösen Ort sucht: Außerdem ermöglicht der Abstand zwischen den Tischen jedem Gast, eine gewisse Privatsphäre zu genießen, ohne die Gespräche der anderen zu hören.

Im Prinzip kündigt sich das Café Jeanne als ein Restaurant mit mediterraner Küche an. Dieser rote Faden wird auf der Speisekarte jedoch nicht so deutlich. Insgesamt wird man hier eine recht konsensuelle Speisekarte vorfinden, ohne allzu große Risiken einzugehen, mit gut ausgeführten Klassikern. Die Speisekarte enthält außerdem zahlreiche recht verbreitete Essensoptionen, darunter ein Snackangebot (Club-Sandwich, Burger, Caesar Salad...) und französische Spezialitäten (Schnecken aus Burgund, Croque Monsieur...), wodurch den unterschiedlichen Wünschen der Stammkundschaft entsprochen wird.

• Auch zu lesen
• Die besten Angebote dieser Woche in Paris und der Île-de-France, vom 29. Dezember 2025 bis zum 4. Januar 2026

Als Vorspeise sind die Mimosen-Eier, ein in der Hauptstadt sehr ernst genommener Sündenfall, im Café Jeanne besonders beliebt. Was erklärt ihre Beliebtheit? Ein Belag aus körnigem Senf mit einer zartschmelzenden Textur, der es gelingt, die charakteristischen Noten eines harten, leicht pudrigen Eigelbs zu bewahren. Das Ganze ruht auf einer knackigen Sellerie-Remoulade, die eine willkommene Beilage ist, um diese frische Note zu verleihen.

Für manche können die Eier jedoch etwas schwer sein. In diesem Fall war dieArtischocke "Camus" eine leichtere und ebenso schmackhafte Alternative, begleitet von ihrem "Getreidegarten", darunter Linsen und Haselnüsse für Röstnoten, ihrer Vinaigrette, ihrem Walnussöl und ihrem Trüffelsaft, der stark genug ist, ohne das Gesamtbild zu überlagern. Das zartschmelzende Artischockenherz kontrastiert mit der knackigen Trockenfrucht, und der Teller vereint Frische und Trost.

Auf der Speisekarte stehen Lammkoteletts à la plancha, bei denen das Fleisch saftig, leicht gegrillt und mit Thymian aromatisiert ist, um den natürlichen Geschmack des Fleisches zu unterstreichen. Dazu wird ein Kartoffelpüree nach allen Regeln der Kunst serviert, seidig und mit Milchnoten, die uns an unser zartestes Alter erinnern.

Das ist wichtig: Lassen Sie sich die Desserts auf keinen Fall entgehen! Im Park Hyatt Paris-Vendôme hat die talentierte Konditormeisterin Naraé Kim raffinierte, ausgewogene Kreationen, die sowohl in kulinarischer als auch in ästhetischer Hinsicht von großer Sorgfalt zeugen. Es wäre also schade, die Gelegenheit zu verpassen, dieses Mahl mit einem schönen Schlussbouquet durch ihre Patisserien abzuschließen.

Die Signatur ist die Mille-feuilles aux trois vanilles coulant, die, ohne diesen Klassiker der französischen Patisserie zu verfälschen, eine cremigere und geschmeidigere Neuinterpretation enthüllt, die gleichzeitig leicht und regressiv ist. Es handelt sich hierbei um ein ziemlich üppiges Dessert, das Sie am besten zu zweit genießen sollten, wenn Sie nicht gerade ein echter Süßschnabel sind.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.