Oh my Noodle: Hausgemachte chinesische Nudelsuppen 2 Schritte von den Champs-Elysées entfernt

Liebhaber der typischen und preiswerten chinesischen Küche sind immer ein wenig verwaist, wenn sie einen Spaziergang auf den Champs-Elysées genießen. Oh My Noodle rettet das 8. Arrondissement mit dem Flair einer schicken Kantine und einer Speisekarte, die sich um die berühmten "Lamian" dreht, frische chinesische Weizennudeln aus der Gegend um Lanzhou.

Oh My Noodle respektiert die Tradition dieser in China sehr beliebten Nudeln durch eine direkte Partnerschaft mit dem Restaurant CHEN JI in der Stadt Lanzhou.

Chinesische Nudeln, die vom Chefkoch kontinuierlich selbst hergestellt werden.

Am Eingang des Restaurants führt der Chefkoch eine Show vor, was natürlich die Leute anlockt, und man kann bestätigen, dass die Herstellung tatsächlich handwerklich erfolgt. Das Haus verwendet BIO-Mehl, und man kann die Mehlsäcke sehen, die rechts neben dem Eingang des Restaurants gelagert werden.

Der Koch arbeitet im Stil von Lanzhou, mit einem kräftig bearbeiteten Teig: in gerader Linie ausgezogen, mit schnellen Bewegungen, das Schauspiel ist eindeutig nett anzusehen. Den ganzen Tag über ist die Küche damit beschäftigt, die Nudeln so zu produzieren, wie es die Bestellungen erfordern.

Als Vorspeise: kleine Bao und hausgemachte Ravioli.

Zum Start bietet uns die Speisekarte eine Vielzahl von kleinen Dampfgerichten, darunter die berühmten fleischigen BAO mit Schweinefleisch, die in die auf allen Tischen erhältliche Chilisauce getaucht werden (oder auch nicht!). Man kann sich auch an den gegrilltenRavioli mit Schnittlauch und Garnelen erfreuen, die es auch als gedämpfte Version gibt.

Die Spezialität des Hauses: Nudelsuppe!

Das Stargericht des Hauses ist zweifellos die Nudelsuppe mit L anzhou-Rindfleisch.
Ein scheinbar einfaches Rezept, das die berühmten, vom Chefkoch zubereiteten Nudeln mit Scheiben von weißem chinesischem Rettich, zartschmelzenden Rindfleischscheiben und einer unglaublich aromatischen, mit Schnittlauch bestreuten Brühe verbindet.... man gießt Chilisauce darüber, wenn man der Tradition folgen will, und es ist einfach ein Genuss.
Die Speisekarte bietet zahlreiche Varianten: mit Pekingschwein, Ente, Huhn und sogar mit Meeresfrüchten.

Großzügige Nudeln in gebratener Version.

Man kann auch die Suppe überspringen und die frischen Nudeln im WOK-Modus probieren, gebraten mit einer ausdrucksstarken Würze, etwas Gemüse mit wahlweise Rindfleisch, Huhn, Garnelen oder extra Gemüse für Vegetarier. Die Nudeln sind nicht überkocht, eine Art al dente auf chinesische Art, mit Nudeln von Zeit zu Zeit in unregelmäßiger Größe (kleine, breite, lange, kurze...), also wenn es optisch nicht super sexy ist, ist es total lecker und sehr reichlich (sogar an Garnelen!), mit einer Vorspeise wird es schwer sein, ein solches Gericht aufzuessen.

Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in der Nachbarschaft

Wer in der Nachbarschaft unterwegs ist, weiß, dass die Preise ein wenig nach oben gezogen werden, aber die Preise bei Oh My Noodle sind erschwinglich. Die Kundschaft aus der Nachbarschaft hat den Spot übrigens schon entdeckt, jeden Mittag ist er einfach überfüllt, denken Sie also daran, früh zu kommen.

Mittags gibt es ein großes Angebot an Lunchboxen zum Mitnehmen ab 8,50 €. Vor Ort gibt es Gerichte wie sautiertes Huhn mit Cashewnüssen, sautiertes Rindfleisch mit Basilikum oder sautierte Garnelen süß-sauer (13,50-14,50€), die die Mitarbeiter in den umliegenden Büros begeistern.

Die berühmte Suppe wird für 12,50€ allein angeboten, 16,50€ als Menü, ehrliche Getränkepreise, es ist gut und reichlich, man kann sich etwas gönnen.

Fazit: Ein asiatischer Geheimtipp in der Nähe der Champs-Elysées.

Mit einem angenehmen, hellen und eher designorientierten Ambiente verbringt man bei Oh My Noodle eine gute Gourmet-Zeit.
Wenn Sie allein sind, landen Sie wahrscheinlich im Stammtisch in der Mitte des Restaurants, warum nicht ein bisschen Smalltalk mit der chinesischen Kundschaft, die in diesem Restaurant sehr zahlreich ist.

Mehr als nur ein chinesisches Restaurant zu besuchen, kommen Sie hierher, um die berühmte Nudelsuppe mit Rindfleisch zu probieren, und Sie werden die Reise nicht bereuen.

Der Service ist etwas langsam, aber effizient!