Légumes des Jours, vegetarisches & lokavore Restaurant - GESCHLOSSEN

Sind Sie auf der Suche nach einem Nugget in der Nachbarschaft, das mit seiner herzerwärmenden Küche Gemüse in den Vordergrund stellt? Wir haben für Sie eine Feinschmeckeradresse gefunden, die beweist, dass vegetarische und/oder vegane Küche mit Großzügigkeit einhergeht! Um diesen Gourmet-Treffpunkt zu entdecken, gehen wir in das 20. Arrondissement der Hauptstadt, in die Gegend von Alexandre Dumas. Unter einer sonnigen gelben Markise und einer holzvertäfelten Fassade finden Sie ein gemütliches Bistro in einem ehemaligen Eisenwerk, dem Atelier Gidwin. Sie sind nun im Légumes des Jours angekommen.

Hier genießt man also eine pflanzliche Küche, aber nicht nur: Das Légumes des Jours ist auch eine engagierte Adresse! Sein ökologisch verantwortungsbewusster Ansatz verspricht uns Rezepte, die aus frischen, saisonalen, biologischen oder aus der Agrarökologie stammenden Produkten zusammengestellt werden, die überwiegend direkt von kleinen Erzeugern aus der Region Ile-de-France stammen. Das gilt auch für die Getränkekarte: Naturbelassene Weine, lokale Biere, Bio-Säfte, hausgemachte, zuckerfreie Getränke - das Légumes des Jours zeigt Ihnen bis zum Schluss, wie gut die Natur schmeckt.

Dieses vegetarische und vegan-freundliche Restaurant, das sich sowohl von der französischen Gastronomie als auch von der Weltküche inspirieren lässt, bietet mittags und abends leckere Gerichte an. Zum Mittagessen gibt es ein Menü mit Vorspeise und Hauptgericht für 15,5 € (18,5 € für das komplette Menü). Die Speisekarte ist überschaubar und bietet großzügige, traditionelle Rezepte. Zum Auftakt dieser Mahlzeit haben wir uns in den Salat aus gebratener Roter Bete mit einem orientalischen Twist durch die Kombi aus Kreuzkümmel, kandierter Zitrone, Tahinisauce (auf Basis von Sesampaste) und Sesamöl sowie in das Duo aus Spinat- und Zwiebel-Samoussas verliebt. Zwei vegane und bei der ersten sogar glutenfreie Vorspeisen.

Weiter geht es mit einem schönen Stück Lauch-Käse-Tarte mit grünem Salat sowie einem ebenfalls veganen und glutenfreien Gemüse-Colombo mit Karotten, Brokkoli, zartschmelzenden Rüben und Quinoa. Beim Essen werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass die Rezepte nicht nur die natürlichen Aromen der Lebensmittel hervorheben, sondern auch besonders geschmacksintensiv sind. Dies ist ein Beweis für das Engagement des Restaurants, das seine Lieferanten sorgfältig auswählt und dabei auch auf Veni Verdi zurückgreift, eine städtische Vereinsfarm im 20.

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Bis zum Dessert beweist das Légumes des Joursvous, wie gut die Natur ist! Die Schokoladenganache mit ihrem veganen Biskuit entfaltet kräftige, kakaoartige und sehr wenig süße Noten, zur großen Freude der puristischen Schokovorlieben. Wenn Sie es lieber etwas süßer mögen, wird Sie der Milchreis mit seiner ultra-regressiven Tahaa-Vanille und seinem ziemlich ausgeprägten Karamell mit gesalzener Butter in die Kindheit zurückversetzen, ohne dass er den Rest übertönt.

Für Weinliebhaber verspricht Légumes des Jours, auch schöne Entdeckungen. Mittags oder abends können Sie zu diesen Feinschmeckertellern einen Naturwein aus der mit Liebe und Leidenschaft zusammengestellten Auswahl genießen. Zwischen der Domaine des Helianthemes, der Domaine de la Tour Boisée oder der Domaine des Jonnerys ist der Favorit nur ein Glas weit entfernt: Zögern Sie nicht, sich beraten zu lassen!

Am Abend ändert sich die Atmosphäre: Das Légumes des Jours wird dann zu einem Esskeller. Die Speisekarte enthüllt eine einfallsreichere und mutigere Küche. Sie können zum Beispiel mit einer Kürbiscremesuppe mit gegrillten Erbsen beginnen oder mit verbranntem Lauch und Algentartar, bevor Sie Grünkohl mit Ragù, Kohlkompott, Pilzpfanne und Kürbiscreme genießen. Wir lieben auch das Konzept des gemischten Tellers mit einer Auswahl an Tapas, die je nach Ankunft und Inspiration des Tages zusammengestellt werden (18€).

Légumes des Jours ist eine gute Adresse, die alle Klischees über die vegetarische Gastronomie über Bord wirft und Ihnen gleichzeitig verspricht, eine gute Zeit mit Freunden oder Verliebten in einer Umgebung mit dem typischen Charme eines guten Restaurants in der Nachbarschaft zu genießen.