Jeannine ist ein kleines Juwel in der Rue des Pyrénées im 20. Arrondissement von Paris. Diese Kantine, die von Jérémy und Florian, Freunden aus Kindertagen, eröffnet wurde, stellt Qualitätsprodukte in den Vordergrund, die aus traditionellen Quellen stammen, aber sorgfältig in einer hausgemachten Küche verarbeitet werden!
Die Rohstoffe stammen sowohl von lokalen Erzeugern aus der Ile-de-France als auch aus dem Cantal, da Jérémy dort auch eine Guinguette in der ehemaligen Werkstatt seines Großvaters eröffnet hat - so viele regionale Produkte, die sich in der Speisekarte widerspiegeln.
Die Kantine ist eine Hommage an die beiden Großmütter der Gründer, die beide Jeannine heißen, und ist sehr bodenständig und aufrichtig. Die Cocktails kosten um die 7 Euro und die Gerichte zwischen 4 und 15 Euro, die oft geteilt werden.
Eine positive Überraschung angesichts der außergewöhnlichen Qualität der Produkte, mit einem saisonal wechselnden Menü, das von einem aufstrebenden Koch, Noé Valero bei unserem Besuch, erdacht wurde und abends und samstags erhältlich ist.
Hier kann man sich entweder im Inneren mit seinen einfachen und rohen Möbeln oder auf der großen Terrasse niederlassen, die sich auf einem kleinen, luftigen Platz befindet, der an schönen Tagen vom Frühstück bis zum Abendessen, das oft mit dem Aperitif verwechselt wird, vollkommen angenehm ist. Wir waren zu diesem Anlass gekommen und sind schließlich gegen 22 Uhr wieder abgereist, nachdem wir viele kleine Gerichte probiert hatten, die man miteinander teilte, eine gesellige Seite, die wirklich zu schätzen ist und Lust macht, zu bleiben.
Auf der Speisekarte dieser nur abends angebotenen Karte wählten wir eine Eier-Mimose undgebratene Aubergine, inmitten von herzhaften Angeboten wie Garnelenravioli, Brocciu, gebratenem Huhn oder einem vegetarischen Burger.
Bei den kleinen Tellern, die den ganzen Tag über erhältlich sind, haben wir beschlossen, angesichts der sehr niedrigen Preise zu schwelgen, denn es kostet nur 5 Euro für die Butter-Radieschen-Terrine, 8 Euro für die Wurstwaren, ebenso wie für die Käse und 6 Euro für den Zitronen-Hummus!
Wenn Sie ein Gericht bevorzugen, stehen Grünkohlsalat mit gebratenem Ziegenkäse oder Schweinshaxe auf der Speisekarte, aber wir haben den regionalen Produkten die Ehre erwiesen, mit Käse (besondere Erwähnung natürlich für das Stück Cantal) und der Butter der Käserei Duroux, halbsalzig und mit Schnittlauch emailliert, viel geschmackvoller und kräuteriger als eine gewöhnliche Butter, die mit gutem Sauerteigbrot, das nur ein paar Straßen weiter hergestellt wurde, genossen werden kann.
Bei den Wurstwaren aus dem Hause Laborie haben wir uns in die Rillette verliebt, die leicht pfeffrig und vollkommen schmackhaft ist! Die Auberginen sind zartschmelzend und köstlich, wobei ihr Geschmack zugunsten der überraschenden Kombi aus Miso und Parmesancreme fast vergessen wird!
Die Zwiebel-Basilikum-Mayonnaise der Eier-Mimose ermöglicht es, dem traditionellen Rezept eine etwas pikantere und modernere Seite zu verleihen. Schließlich ein bisschen wie alles bei Jeannine!
Vor allem die Cocktails haben uns wirklich überrascht, vor allem wegen ihrer für die Hauptstadt sehr niedrigen Preise, selbst für Signature Drinks, die zwischen 7 und 9 Euro liegen! Sie sind sogar billiger als die Klassiker, und zu diesem Preis können wir sie Ihnen mehr als empfehlen! Der Vert-Forêt mit seinem Tannendornlikör, Basilikum und Honig ist eine tolle Entdeckung für alle, die einen frischen, kräuterigen Cocktail suchen, der dem Mojito ähnelt.
Der Marron-Froid ist ein echtes Dessert zum Trinken, eine süße und schaumige Mischung aus Birlou, einem Alkohol aus der Auvergne, der aus Äpfeln und Kastanien hergestellt wird, und Zimt, die einen umhaut. Ganz klar einer der besten süßen Cocktails, die wir in der Hauptstadt trinken konnten, für Liebhaber von Kastaniencreme und anderen Köstlichkeiten, so dass wir gleich mehrere davon hätten trinken können!
Wenn Sie nicht so sehr auf Cocktails stehen, kostet ein halbes Bier 4,5 Euro, das nur wenige Kilometer entfernt gebraut wird. Die Signature Mocktails kosten 7 Euro und bieten eklektische Geschmacksrichtungen. Alle Getränke haben eines gemeinsam: das ZEBI-Siegel, das für null Industriegetränke steht. Sie können also auch die Limonaden, den Eistee, den handwerklich hergestellten Apfelsaft oder die Kreationen testen, darunter zum Beispiel"Honneur à Jeannine" mit Aromen von Crème brulé und Eisenkraut.
Um den Abend ausklingen zu lassen, setzt man auf knusprige Zitronen als Dessert, inmitten einer Mousse au Chocolat, einem Herz aus Flan Ville oder Churros. Mit seinem knusprigen Filoteig, den frischen Erdbeeren, der nach Wunsch cremigen Schlagsahne und der Zitronencreme ist das Ganze leicht, mit einem zarten Hauch von Säure.
Gut zu wissen für Humorfans: Mehrmals im Monat zieht der Comedy-Club Boulette in Jeannines Mauern ein, um eine Stunde lang nonstop Stand-up-Comedy zu bieten. Das ist die Gelegenheit, eine gute Zeit zu verbringen, sowohl für den Magen als auch für Ihre Jochbeine!
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Standort
Jeannine
112 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
Tarife
Plats et petites assiettes : €4 - €15
Offizielle Seite
www.jeannine.paris
