Im lebendigen Denfert Rochereau-Viertel, dieser pulsierende Fußgängerbereich, befindet sich ein kleines marokkanisches Lokal, in dem man sich sofort wie zuhause fühlt. Bei Darkoum herrscht eine lockere, ungezwungene Atmosphäre, die von hausgemachten Gerichten geprägt ist, die trösten und zum Verweilen einladen – egal, ob zu zweit, mit der Familie oder im Freundeskreis. Hier entdeckt man eine authentische marokkanische Küche, die die traditionellen Rezepte des 14. Arrondissements von Paris würdigt.
Die Speisekarte setzt voll auf die Klassiker der marokkanischen Küche. Das Couscous wird in allen Variationen angeboten – vom einfachen Hähnchencouscous mit Safran bis hin zum königlichen Braten, der Kefta, Merguez, Hühnchen und Kalbsmechoui vereint. Puristen schätzen das berbische Couscous mit Hühnchen und Lamm, während Fleischliebhaber sich eher für das im Ofen geröstete Lamm-Mechoui entscheiden. Für Vegetarier gibt es eine vegetarische Version, bei der man die samtige Semoule mit gedünstetem Gemüse und Gewürzen genießen kann.
Bezüglich Tajines begegnen einem die bekannten Klassiker wie das Hühnchen mit Pflaumen und Mandeln, Lamm mit Feigen und karamellisierten Nüssen oder auch die geschmorte Lammkeule mit Oliven und eingelegter Zitrone. Das Tajine kefta mit Rinderbällchen, Erbsen und Ei gehört ebenfalls zu den verlässlichen Favoriten des Hauses. Unser absolutes Highlight ist die Rfissa mit hofeigenem Hühnchen, ein traditionelles marokkanisches Gericht aus zerkleinerten Msemen in einem Linsensud – eine Spezialität, die man in marokkanischen Restaurants in Paris nur selten findet. Das Gericht ist wohltuend, aromatisch gewürzt mit milden Gewürzen und bietet eine angenehme Abwechslung zu den üblichen Tajines. Die Tanjia Marrakchia, bei der Fleisch in einem aromatischen Gewürzmix eingekocht wird, lohnt sich ebenfalls für alle, die abseits des Mainstream kulinarisch entdecken möchten.
Für Einsteiger in die marokkanische Küche sind die Kémias ein hervorragender Einstieg. Diese kleinen marokkanischen Salate als Vorspeise bieten die Gelegenheit, Varianten wie den Salaouq (Auberginen-Caviar), Karotten mit Kreuzkümmel, Méchouia (gegrillter Paprikasalat) oder auch Batata zu probieren – hausgemachte Kartoffeln mit Kreuzkümmel und Petersilie. Die knusprigen Briques, gefüllt mit Kartoffeln, Thunfisch, Hühnchen oder Hackfleisch, sind ebenfalls unverzichtbar. Besonders begeistert hat uns der Méchouia mit seinem kräftigen Geschmack und dem perfekt abgestimmten scharfen Würze.
Während des Ramadan 2026 bietet Darkoum ein speciales Iftar-Menü für 30 € an, das alle Klassiker für ein authentisches Fastenbrechen vereint. Das Essen beginnt mit der traditionellen marokkanischen Harira-Suppe, begleitet von Datteln und Chabakia – Honig- und Sesamgebäck, das auf den Iftar-Tischen nicht fehlen darf. Anschließend geht es mit Msemmen mit Honig und der typischen Kombination aus Ricotta-Käse weiter, die das nächtliche Fastenbrechen im Marokko speziell macht. Die gefüllten Zigaretten mit Hackfleisch oder Thunfisch runden den Einstieg ab, bevor es zum Hauptgang übergeht. Zur Wahl stehen entweder ein Kefta-Tajine mit Hackfleisch-Bällchen und Ei oder ein Hähnchen-Tajine mit Oliven und eingelegter Zitrone. Dieses Ramadan-Menü bietet die Gelegenheit, in einer familiären Atmosphäre authentische Momente des Miteinanders zu erleben – perfekt, um nach einem Tag des Fastens zusammenzukommen.
Au-delà du Ramadan, les amateurs de déjeuner rapide apprécieront les kazdals, ces sandwichs marocains à base de msemen garnis de salade fraîche et de la viande de votre choix. Une formule déjeuner à 16,90 € offre l’occasion de découvrir l’établissement avec une entrée au choix, suivie d’un couscous au poulet ou d’un tajine (disponible uniquement en semaine). Pour finir sur une note sucrée, les cornes de gazelle, les msemmen au miel et la salade d’orange à la cannelle apportent cette touche d’Orient qui invite au voyage.
Kurz gesagt, ob Sie ein traditionelles Iftar suchen oder einfach nur die authentische marokkanische Küche in Paris entdecken möchten – Darkoum ist die Adresse, die mit ihrer warmherzigen Atmosphäre und großzügigen Gerichten begeistert. Das Restaurant liegt in der 17 rue Daguerre im 14. Arrondissement, ist gut erreichbar und perfekt für alle, die ohne Schnickschnack in freundlicher Atmosphäre schlemmen möchten.
Tarife
Plats : €16 - €22
Menu Ramadan : €30
Empfohlenes Alter
Für alle
