Anlässlich der Semaine de la Haute Couture, einem Höhepunkt der Paris Fashion Week, wird das Le Meurice zum Schauplatz einer außergewöhnlichen Begegnung zwischen zeitgenössischer Kunst, kulinarischer Kreativität und erstklassiger Gastronomie. Diese Serie von Dinner-Events ist als ein immersives Erlebnis konzipiert: Sie findet in einer umgestalteten Suite des Luxushotels statt, die komplett in eine künstlerische Szenerie verwandelt wurde.
Als eigenständiges Kunstwerk gestaltet, bietet das Dekor eine völlig neue Perspektive auf die Welt des Le Meurice. Der Künstler Mathias Kiss präsentiert eine Auswahl seiner Werke sowie eine Kollektion, die in Zusammenarbeit mit dem Haus Christofle entstanden ist. Das Ganze erkundet den Dialog zwischen Erbe, Handwerkskunst und zeitgenössischem Design, während es zugleich die traditionellen Codes der Tischkultur hinterfragt.
Dieses künstlerisch inszenierte Erlebnis setzt sich bis auf den Teller fort mit einem gastronomischen Abendessen, das vom Küchenchef des Meurice, Amaury Bouhours, kreiert wurde. Inspiriert von der Saison und den französischen Produkten spiegelt das Menü die Welt des Künstlers wider – bis in die Präsentation, in der Geometrie und Ästhetik im Dialog mit den Aromen stehen.
Der Dreigang-Abendessen wird von sorgfältig abgestimmten Weinbegleitungen begleitet, die in Zusammenarbeit mit renommierten Weinhäusern entwickelt wurden. Vom erfrischenden Meeresfrüchte-Häppchen bis hin zu den markanten Fleischkreationen des Küchenchefs – jeder Abschnitt bietet ein sensorisches Erlebnis, das zum Genießen und Entdecken einlädt. Abgerundet wird das Menü von einer süßen Note, die Cedric Grolet kreiert hat und die jeden Moment zu einem besonderen Erlebnis macht, das zum Teilen einlädt.
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Abendessen mit Mathias Kiss & Christofle im Meurice
250€ pro Person
Amuse-Bouche
Erfrischende Auster, veredelt durch ein Gin-Tonic-Granité
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Vorspeise
Jakobsmuscheln im Dialog zwischen Pflanzen und Meerweed
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Hauptgericht
Ikonisches Kalbsschnitzel, das Markenzeichen der Küchen des Küchenchefs
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Nachtisch
La Cabosse, Kreation von Cedric Grolet
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Wein- und Speisenarrangements
Ausgewählt in Zusammenarbeit mit dem Champagnerhaus Laurent-Perrier und Château Minuty
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Nur für einen ausgewählten Kreis von Gästen zugänglich, spiegeln diese Dinner-Abende den Geist des Meurice wider: einen Ort der Kreation, Mut und Exzellenz, an dem kunstvolle Handwerkskunst und Haute Cuisine in einem außergewöhnlichen Ambiente aufeinandertreffen.
Termine und Öffnungszeiten
Von 27. Januar 2026 bis 30. Januar 2026
Standort
Le Meurice
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Tarife
€250
Offizielle Seite
www.dorchestercollection.com
Reservierungen
www.dorchestercollection.com
