Vino & Cucina ist ein Weinkeller, eineBar und ein Restaurant mit dem Flair eines schicken Boudoirs, in dem man sich sofort wohl fühlt! Liebhaber schöner Weine, Fachleute und Feinschmecker treffen sich gerne in diesem schön restaurierten Ort voller Gemütlichkeit.
Der "Baby-Sommelier" Florent Coyac, der sich seit seiner Entdeckung des piemontesischen Weinbaugebiets für italienische Weine begeistert, hört nicht auf, auf seinen Ausflügen vertrauliche Crus und außergewöhnliche Weine aufzustöbern. Er wird Sie durch die Speisekarte führen, auf der vertrauliche Crus und berühmte Weine in aller Einfachheit nebeneinander existieren. Von der Toskana über das piemontesische Weinbaugebiet bis nach Sizilien... Vino e Cucina ist eine Einladung zu einer "Önotour", bei der Sie die unzähligen autochthonen Rebsorten und die zahlreichen Appellationen der italienischen Weinlandschaft entdecken.
Um den Moment des Aperitivo zu veredeln, lassen Sie sich von den kleinen Tellern mit feinen und raffinierten Gerichten verführen. Charles Teboul, der Besitzer des Lokals und Liebhaber Italiens, wählt alle seine Produkte mit großer Sorgfalt aus. Nehmen Sie an der Bar, auf einem der bequemen Sofas oder auf einem Fass auf der Terrasse Platz und probieren Sie den60 Monate alten Asiago/Balsamico-Essig, den weißen Schinken mit Trüffel,die Birnen-Burrata mit Gewürzen oder den getrockneten Lachs mit Kräutern... Alles seltene Produkte mit einer Finesse zum Niederknien, die sehr gut zu dem Wein passen, den Ihnen der junge Sommelier empfohlen hat! Es werden auch Gerichte à la carte angeboten.
Dieser Spaziergang von Nord- nach Süditalien geht im Untergeschoss weiter, wo fast 2000 Flaschen in sehr schönen Kellern aus dem 18. Jahrhundert gedeihen, in denen Temperatur und Helligkeit top sind!
Vino & cucina möchte die Welt des Weins entweihen, um sie für alle Weinliebhaber und Feinschmecker zugänglich zu machen. Jeden Monat werden Weinkurse veranstaltet und die Gewölbekeller des Lokals können für Veranstaltungen privatisiert werden. Ein Raucherraum empfängt Zigarrenliebhaber in der Intimität eines hübsch möblierten Alkoven...
Ein atypischer und geselliger Ort, an dem Sie sehr herzlich empfangen werden. Alle Bedingungen sind erfüllt, um einen schönen Moment zu verbringen!
Praktische Informationen
Vino& Cucina
22-24, rue Saint Sauveur - 75002 Paris
01 42 33 08 42
Aperitifteller: 6-12€
Glas Wein: 5-12€
Geöffnet Montag bis Samstag von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:30 bis 23:00 Uhr.
