Chikin Bang, το κορεατικό εστιατόριο street food στο Παρίσι La Défense

Μετά από δύο ανοίγματα στη Λυών, το Chikin Bang ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο λίγο έξω από το Παρίσι, στο La Défense. Πηγαίνουμε στον 3ο όροφο του εμπορικού κέντρου Les 4 Temps, του νέου ειδικά αφιερωμένου στο φαγητό, για να ανακαλύψουμε αυτό το νέο κορεατικό street food spot.

Η διακόσμηση έχει μια αστική αίσθηση, ακριβώς όπως στη Σεούλ. Κόκκινοι τοίχοι από τούβλα, πολύχρωμες επιγραφές νέον, πλέγματα καταστημάτων και αφίσες K-pop συνθέτουν τη διακόσμηση. Στην είσοδο, δύο κιόσκια σας επιτρέπουν να παραγγείλετε και να πληρώσετε αθόρυβα, να πάρετε ένα μπιπ και να εγκατασταθείτε περιμένοντας να ετοιμαστεί η παραγγελία σας. Όταν χτυπήσει ο βομβητής, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε τους δίσκους σας από τον πάγκο.

Το μενού περιλαμβάνει 5 διαφορετικές ποικιλίες τηγανητού κοτόπουλου, από Spicy Gochu-Bang (η πικάντικη εκδοχή, το μαντέψατε) μέχρι μέλι και μουστάρδα, σκόρδο και σόγια, κάρυ-παρμεζάνα ή σκέτο. Τραγανά και πικάντικα, είναι γενναιόδωρα. Μπορούν να σερβιριστούν με ρύζι ή κλασικά, cheddar ή πικάντικα τσιπς.

Το μαγαζί προσφέρει επίσης ultra-gourmet corndogs, αυτούς τους κώνους λουκάνικου τυλιγμένους σε μοτσαρέλα, όλα τηγανητά σε κλασική εκδοχή ή τυλιγμένα σε τσιπς. Σας προειδοποιούμε, είναι μεγάλα! Καλύτερα να το κρατήσετε για τους καλοφαγάδες.

Προσφέρονται επίσης πολλά κορεατικά τάπας, όπως το περίφημο kimchi, τα ραβιόλια κοτόπουλου και το Ttebokki, τα οποία απολαύσαμε πραγματικά. Φαίνεται μικρό στο μπολ, αλλά είναι αρκετά χορταστικό. Μοιάζει λίγο με γιγαντιαία νιόκι σε πικάντικη σάλτσα. Αν δεν σας αρέσει το τσίλι, μην κάνετε τον κόπο, αλλιώς είναι μια πραγματική απόλαυση!

Στο μενού υπάρχουν επίσης αρκετές Guaboas, σε εκδοχές με τηγανητό κοτόπουλο, μοσχαρίσιο bulgogi ή χορτοφαγικές. Είναι πλούσια γαρνιρισμένα, τόσο υγρά όσο και γενναιόδωρα.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Αν θέλετε ένα μπολ τύπου bibimbap με ρύζι, λαχανικά και κρέας (ή όχι), επιλέξτε τα Bowls, τα οποία διατίθενται σε εκδοχές Bulgogi, τηγανητού κοτόπουλου ή χορτοφαγικές.

Τέλος, κλείνουμε με μια γλυκιά νότα με μια ολόκληρη σειρά από Bingsus, κορεατικά επιδόρπια που φτιάχνονται με θρυμματισμένο πάγο, συμπυκνωμένο γάλα και διάφορα υλικά. Oreos, speculos, μάνγκο ή σουέτ, η επιλογή είναι δική σας. Εναλλακτικά, το σπίτι προσφέρει επίσης ένα corndog ή ένα γκουαμπάο σοκολάτας-μπανάνας, καθώς και mochi. Όλα αυτά θα συνοδεύονται από κλασικά ποτά, Soju (απόσταγμα με βάση το ρύζι που προέρχεται από την Κορέα), κορεατική μπύρα ή ποτό αλόης βέρα.

Μενού:

Υπολογίστε να πληρώσετε 13,90 ευρώ για ένα μπολ, 8,50 ευρώ για 6 κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου, 6 έως 7 ευρώ για ένα guabao και 7 ευρώ για ένα corndog. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό κάθε μέρα εκτός από την Κυριακή, από το μεσημέρι έως τις 3 το μεσημέρι και από τις 7 το απόγευμα έως τις 10.30 το βράδυ. Έτσι, υπάρχει άφθονο φαγητό στο δρόμο, όταν βρίσκεστε έξω στο La Défense!