Έχετε όρεξη για έναν καλό latte ή για ένα πολύ φρέσκο (αλλά και πάλι νόστιμο ) brunch; Πηγαίνετε στην Carlota, στη συνοικία Pigalle του 9ου διαμερίσματος. Εδώ, ο Pierre και ο Hulas έχουν ανοίξει μια φιλική διεύθυνση που συνδυάζει τα κλασικά brunch και τη νοτιοαμερικανική γαστρονομική έμπνευση.
"Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα είμαστε πραγματικά ένα καφέ με μενού brunch, ενώ το βράδυ θα επικεντρωνόμαστε περισσότερο στη δημιουργική κουζίνα και τα κοκτέιλ", εξηγεί ο Pierre. Μια διεύθυνση με δύο όψεις, λοιπόν, όπου μπορείτε να συναντηθείτε όλη την εβδομάδα για ένα γκουρμέ αλλά υγιεινό brunch. Μη χάσετε το Carlota Fried Chicken, ένα εξαιρετικό σάντουιτς με λάχανο coleslaw και παναρισμένο κοτόπουλο με μια πινελιά κανέλας, το Morning Carlota που επαναφέρει τους κώδικες του αλμυρού πρωινού muffin,το τοστ αβοκάντο με μους αβοκάντο και πίκλες ραπανάκι... Ή τοAçaï and Banana Bowl για να γεμίσετε με βιταμίνες, ένα από τα σπιτικά γλυκά, μια πουτίγκα με σπόρους chia κ.λπ.
Όσον αφορά τα ροφήματα, θα βρείτε σπιτικές συνταγές όπωςέγχυμα μήλου ιβίσκου, μαύρο τσάι με ανανά, λεμονάδα με μέντα και ζεστά ροφήματα με καφέ που προέρχεται απευθείας από τη Νότια Αμερική. Τα κλασικά στο μενού περιλαμβάνουν matcha latte, chai latte, flat white και cappuccino. Διατίθενται ζεστά ή παγωμένα (50 λεπτά επιπλέον για το τελευταίο). Υπολογίστε ότι θα πληρώσετε από 2,5 έως 5,5 ευρώ για ένα ζεστό ρόφημα, 6,5 ευρώ για τα σπιτικά μαλακά, 7 έως 17 ευρώ για ένα κυρίως πιάτο και 2,5 έως 4 ευρώ για τα γλυκά.
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, κάθε μεσημέρι προσφέρεται μενού: 23 ευρώ για ένα πιάτο, γλυκό και ποτό! Το βράδυ, η ατμόσφαιρα είναι πιο οικεία, με ένα μενού που βασίζεται σε κοκτέιλ φτιαγμένα με παραδοσιακά αποστάγματα της Νότιας Αμερικής και τάπας. Εν ολίγοις, το Carlota είναι μια φιλική αλλά εκλεπτυσμένη διεύθυνση που έχει κατακτήσει τα κλασικά της για ένα brunch με φίλους ή ένα ρομαντικό δείπνο!
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Καρλότα 9η
47 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
