Το νέο brunch του Cuves de Fauve

Από την άνοιξη του 2019 που άνοιξε στη συνοικία Charonne, το Cuves de Fauve ενθουσιάζει τους περίεργους με τις 16 βαρελίσια μπύρες του, μερικές από τις οποίες παρασκευάζονται επιτό που. Μια διασταύρωση μεταξύ μπαρ και μικροζυθοποιίας, το εστιατόριο προσφέρει τώρα ένα νέο brunch τα Σάββατα και τις Κυριακές!

Το φθινοπωρινό μενού του brunch περιλαμβάνει τα μεγάλα κλασικά brunch: βραστά ή ομελέτα, αυγά Benedict, ζαμπόν Prince of Paris, σάλτσα hollandaise, φρυγανισμένο brioche (€12), τοστ αβοκάντο, λάιμ, ρόδι, κουκουνάρι, φρέσκα βότανα (€9) για τους λάτρεις των υγιεινών πιάτων.

Αλλά αυτό το brunch αποκαλύπτει επίσης μερικά γενναιόδωρα, γκουρμέ πιάτα: Mac & Cheese, ζαμπόν Prince de Paris (€13,50), Croque-monsieur με τυρί Comté 18 μηνών (€12), μπιφτέκι με μοσχαρίσιο κιμά από τη Γαλλία, τυρί Comté 18 μηνών, ψητό καπνιστό μπέικον, κομπόστα κρεμμυδιού με μπύρα (€15).

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Απρίλιο του 2024; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Ιδανικά πιάτα για να περάσετε το χειμώνα σε καλή φόρμα! Για συνοδευτικό πιάτο, δοκιμάστε τηγανητά μανιτάρια, πατάτες με φρέσκα μυρωδικά ή καρότα ψητά με miso!

Από τη γλυκιά πλευρά, το Les Cuves de Fauve πηγαίνει για comfort food με ένα Brioche perdue φτιαγμένο με Babka από τους The French Bastards (€8,50), ψωμί μπανάνας (€6,50), σπιτικό κέικ καρότου και, φυσικά, τα αναπόφευκτα Pancakes με σύκα και δαμάσκηνα για μια πινελιά φθινοπώρου (€11,50).

Το μενού του brunch θα εξελίσσεται ανάλογα με τις εποχές, οπότε ας ξεκινήσουμε με το φθινοπωρινό brunch στο Les Cuves de Fauve - συνοδευόμενο από μια καλή μπύρα, φυσικά!