Ονειρευόσασταν να ανακαλύψετε τον κόσμο της σοκολάτας της Nina Métayer χωρίς να χρειαστεί να παραγγείλετε online; Αυτή η υπέροχη έκπληξη στο 1ο arrondissement είναι ακριβώς αυτό που περιμένατε. Η Nina Métayer μετακομίζει στα διάσημα πολυκαταστήματα Samaritaine με το"Destination Chocolat", έναν χώρο αφιερωμένο στις πιο αρωματισμένες με κακάο δημιουργίες της, αλλά όχι μόνο αυτό. Τα εγκαίνια στις 11 Σεπτεμβρίου σηματοδοτούν ένα νέο στάδιο της παρισινής επέκτασης, εκτός από τα Printemps, της γυναίκας που εξυμνεί τη γαλλική ζαχαροπλαστική.
Το concept"Destination Chocolat" μας μεταφέρει στον αγαπημένο κόσμο της καλύτερης ζαχαροπλάστης του κόσμου το 2024. Παρουσιάζει τις εμβληματικές δημιουργίες της, όπου η σοκολάτα κυριαρχεί, από τις πιο κλασικές έως τις πιο τολμηρές. Ο χώρος παρουσιάζει μια προσεκτικά ενορχηστρωμένη επιλογή από τα ταξιδιωτικά της κέικ, μικρά θαύματα σχεδιασμένα για να μεταφέρονται εύκολα διατηρώντας τη γευστική τους υπεροχή. Η Nina Métayer χρησιμοποιεί όλη την τεχνογνωσία της στο κακάο, μια πρώτη ύλη που έχει κατακτήσει από τα πρώτα της βήματα στους καλύτερους παρισινούς οίκους.
Η μετακίνηση της Nina Métayer στο La Samaritaine δεν ήταν τυχαία. Αυτό το θρυλικό πολυκατάστημα προσελκύει μια διεθνή πελατεία που αναζητά τη γαλλική αριστεία. Έτσι, η Nina Métayer μπορεί να παρουσιάσει την τέχνη της σοκολάτας σε επισκέπτες από όλο τον κόσμο, επεκτείνοντας την αποστολή της ως πρέσβειρα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Είναι εύκολο να φανταστεί κανείς τις δημιουργίες που προσφέρονται στους καλοφαγάδες: τα διάσημα μπισκότα με μαύρη σοκολάτα και κακάο nib, τις δημιουργίες κακάο με εκπληκτικές υφές και τα κομμάτια σοκολάτας που έχουν κάνει τη φήμη της.
Η εξειδίκευση της Nina Métayer στη σοκολάτα δεν είναι κάτι καινούργιο. Εκπαιδευμένη σε κορυφαία ιδρύματα όπως το Le Meurice υπό την καθοδήγηση του Camille Lesecq, έχει αναπτύξει μια μοναδική προσέγγιση στη σοκολάτα. Οι δημιουργίες της για την εορταστική περίοδο, τα πασχαλινά αυγά της με τις εκλεπτυσμένες γκανάς και τα σοκολατένια μπομπονιέρες της μαρτυρούν αυτή την τέλεια μαεστρία. "Το Destination Chocolat είναι η παρισινή βιτρίνα αυτής της τεχνογνωσίας, επιτρέποντας στους περαστικούς να ανακαλύψουν τα θαύματά της με γεύση κακάο χωρίς να περιμένουν παραγγελία.
Η καριέρα της Nina Métayer έχει κερδίσει τον θαυμασμό της. Έχοντας στεφθεί Παγκόσμια Σεφ Ζαχαροπλαστικής 2023 από την Union Internationale des Boulangers Pâtissiers και Καλύτερη Σεφ Ζαχαροπλαστικής 2024 από το The World's 50 Best, έχει φέρει επανάσταση στους κώδικες της ζαχαροπλαστικής. Η περιπέτειά της ξεκίνησε στο Μεξικό σε ηλικία 16 ετών, την οδήγησε στην Αυστραλία και στη συνέχεια στις πιο διάσημες κουζίνες του Παρισιού. Το 2020, εγκαινίασε το Délicatisserie, την ψηφιακή της μπουτίκ που εκδημοκρατίζει την πρόσβαση στην υψηλή ζαχαροπλαστική.
Οι galettes des rois της εξαντλούνται μέσα σε λίγες ώρες κάθε χρόνο, οι χριστουγεννιάτικοι κορμοί της διαθέτουν τολμηρές δημιουργίες και οι εποχιακές συλλογές της μαρτυρούν το ταλέντο της να επανεφευρίσκει τα κλασικά. Η σοκολάτα κατέχει ξεχωριστή θέση στο ρεπερτόριό της: είτε πρόκειται για τις τάρτες σοκολάτας με πολλαπλές υφές, είτε για τα εντρεμέ με γεύση κακάο, είτε για τα γλυκά της με εκπληκτικές γκανάζ, με απεριόριστη δημιουργικότητα υποβιβάζει αυτό το ευγενές υλικό.
"Το Destination Chocolat είναι μια έξυπνη προσθήκη στο οικοσύστημα της Nina Métayer. Μετά τη γωνιά της στο Printemps du Goût στο Grands Boulevards, το εργαστήριό της στο Issy-les-Moulineaux και τα καταστήματά της στη La Rochelle, το La Samaritaine προσφέρει ένα νέο παράθυρο στον κόσμο της. Αυτή η διεύθυνση επιτρέπει στους λάτρεις της σοκολάτας να ανακαλύψουν τις δημιουργίες της σε ένα εξαιρετικό περιβάλλον, ανάμεσα σε δύο αγορές σε αυτόν τον ναό της παρισινής πολυτέλειας.
Η τοποθεσία είναι στρατηγικής σημασίας. Βρίσκεται στην καρδιά του 1ου διαμερίσματος, σε απόσταση αναπνοής από το Λούβρο και τον Σηκουάνα, το La Samaritaine προσελκύει μια κοσμοπολίτικη πελατεία που εκτιμά τη γαλλική τέχνη της ζωής. Οι επισκέπτες μπορούν τώρα να απολαύσουν ένα γκουρμέ ιντερλούδιο από τη Nina Métayer, να ανακαλύψουν τα ταξιδιωτικά της κέικ που είναι ιδανικά για να παρατείνουν την απόλαυση ή να πέσουν με τα μούτρα σε μια από τις εμβληματικές σοκολατένιες δημιουργίες της.
Το άνοιγμα αυτό επιβεβαιώνει την επιτυχημένη επέκταση της ζαχαροπλάστης, η οποία συνεχίζει να εκδημοκρατίζει την πρόσβαση στις δημιουργίες της, διατηρώντας παράλληλα την χειροποίητη τελειότητα για την οποία φημίζεται. Το "Destination Chocolat" στο La Samaritaine, ανοιχτό καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 8 μ.μ., έχει ήδη καθιερωθεί ως ένα νέο must για τους λάτρεις των εκλεκτών σοκολατένιων γλυκών στο Παρίσι.
