Μεταξύ γλυκών με γλυπτά, εξατομικευμένων τούρτων γενεθλίων και δημιουργιών κατά παραγγελία, το cake design έχει κατακτήσει τη θέση του στο Παρίσι, ανάμεσα στην παραδοσιακή ζαχαροπλαστική και τον κόσμο των εκδηλώσεων. Για πολύ καιρό περιορισμένο σε γάμους και αμερικανικές γιορτές, αυτό το πολύ οπτικό στυλ ζαχαροπλαστικής κάνει σήμερα την εμφάνισή του στις βιτρίνες και τα εξειδικευμένα εργαστήρια της πρωτεύουσας.
Ποιο είναι το μυστικό; Κέικ διακοσμημένα με ακρίβεια, φτιαγμένα από ζαχαρόπαστα, βουτυρόκρεμα ή γλάσο, για να ικανοποιήσουν όλες τις επιθυμίες: χαρακτήρες, θέματα, floral μοτίβα, μαρμάρινα σχέδια, 3D υφές... Το μόνο όριο είναι η φαντασία σας (και οι ικανότητες του ζαχαροπλάστη!).
Οι πιο συνηθισμένες βάσεις είναι τα μαλακά κέικ (genoises, molly cake, red velvet, sponge cake) γεμισμένα με κρέμες (ganache montée, chantilly mascarpone, curds fruités) ή μαρμελάδες. Οι γεύσεις προσαρμόζονται ανάλογα με τις εποχές και τις απαιτήσεις: σοκολάτα, λεμόνι, βανίλια, φιστίκι-φράουλα, καρύδα-μάνγκο, ή ακόμα και επιλογές vegan ή χωρίς γλουτένη.
Ορισμένα ζαχαροπλαστεία προσφέρουν επίσης διακοσμημένα cupcakes, pop cakes καιεξατομικευμένα κέικ για παιδιά και ενήλικες. Προσοχή, συχνά είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, καθώς αυτές οι δημιουργίες απαιτούν πολλές ώρες εργασίας, ή και περισσότερες για τα πιο περίπλοκα κομμάτια.
Θέλετε ένα ασυνήθιστο και εορταστικό γλυκό για να σηματοδοτήσετε την περίσταση; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις για cake design στο Παρίσι!
Celine Cake Design, πολύχρωμα κέικ για όλες τις περιστάσεις στο Παρίσι
Το Celine Cake Design είναι ένα ζαχαροπλαστείο στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού που μας βυθίζει σε έναν κυκεώνα χρωμάτων και γλυκών απολαύσεων. Layer Cake, Number Cake και άλλες εξαιρετικά εξατομικευμένες δημιουργίες, καλώς ήρθατε στον θαυμαστό κόσμο του cake design! [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
