Η λεμονόπιτα είναι ένας από τους πυλώνες της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Στο Παρίσι, διατίθεται σε όλες τις αποχρώσεις υφής και γεύσης, μεταξύ της παραδοσιακής ασφάλειας και της τολμηρής γεύσης του λεμονιού. Πρέπει να πούμε ότι αυτό το κλασικό γλυκό σαγηνεύει τόσο με τη φρεσκάδα του όσο και με την λεπτή ισορροπία που απαιτεί μεταξύ οξύτητας και γλυκύτητας.
Κάθε Maison προσφέρει τη δική του εκδοχή, αποκαλύπτοντας μια μοναδική υπογραφή σε ένα επιδόρπιο που είναι ωστόσο πολύ κωδικοποιημένο. Αλλά η βάση παραμένει συχνά η ίδια: μια τραγανή ζύμη, μια κρέμα λεμονιού που λιώνει στο στόμα και, μερικές φορές, μια ιταλική μαρέγκα όμορφα τοποθετημένη στην κορυφή.
Ωστόσο, οι πιο δημιουργικοί ζαχαροπλάστες του Παρισιού προσφέρουν επίσης παραλλαγές με λάιμ, yuzu, combava ή βασιλικό-λεμόνι, για να ξεφύγουν από το κλασικό ρεπερτόριο. Σε ατομική ή οικογενειακή μερίδα, η τάρτα λεμονιού είναι ένα επιδόρπιο που πάντα περιμένουν με ανυπομονησία οι λάτρεις των γλυκών.
Προσιτή, δροσιστική, καλοφτιαγμένη, παραμένει μια σίγουρη επιλογή σε μια βιτρίνα με γλυκά. Εάν θέλετε να την απολαύσετε με ή χωρίς μαρέγκα, εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις στο Παρίσι!
Julo, το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει το 10ο διαμέρισμα
Julo είναι το όνομα αυτού του νέου ζαχαροπλαστείου που άνοιξαν 3 ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, τα καλύτερα γαλλικά γλυκά Παρίσι 15ο διαμέρισμα
Το L'Équilibre είναι η Boulangerie Pâtisseries που όλοι συρρέουν στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρέπει να πούμε ότι με έναν φούρναρη-πατισιέρ που είναι πρώην sous chef σε παλάτι, τα γλυκά, οι viennoiseries και τα άλλα ψωμιά από προζύμι είναι τόσο πολυτελή όσο και νόστιμα, και σε πιο προσιτή τιμή. Μας αρέσει το κλασικό, άριστα εκτελεσμένο, και όλα αυτά σε μια ιστορική μπουτίκ. [Διαβάστε περισσότερα]
Πεταλούδα: Το ζαχαροπλαστείο του Matthieu Carlin στο Hôtel de Crillon με μενού σνακ αξίας 15 ευρώ
Κάλεσμα σε όλους τους γλυκατζήδες! Στο Παρίσι, ο Matthieu Carlin, ο επικεφαλής ζαχαροπλάστης του Hôtel de Crillon, αποκαλύπτει το ζαχαροπλαστείο του στην καρδιά του θρυλικού παλατιού από τις 4 Απριλίου 2023. Πρόκειται για ένα γκουρμέ, προσιτό σημείο όπου μπορείτε να απολαύσετε τις δημιουργίες του σεφ επί τόπου ή να τις πάρετε μαζί σας. Καλώς ήρθατε στο Butterfly Pâtisserie. [Διαβάστε περισσότερα]
Tranché: Αρτοποιείο και καφετέρια στο 9ο διαμέρισμα, μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες
Tranché είναι το όνομα αυτού του νέου αρτοποιείου στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το οποίο προσφέρει σπιτικά γλυκά για να τα απολαύσετε στο χώρο του, να τα πάρετε μαζί σας ή ακόμη και να τα παραδώσετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Sain Gravilliers, ένας αφοσιωμένος φούρνος και τσαγερί στο Παρίσι
Η Sain ανοίγει ένα νέο αρτοποιείο στο Παρίσι στην οδό Rue de Gravilliers στο 3ο διαμέρισμα. Και έκπληξη, έκπληξη, οι πιο ευρύχωροι χώροι διαθέτουν επίσης ένα χώρο για τσάι για να το απολαύσετε. Το ψωμί με προζύμι, τα σπάνια και ξεχασμένα αρχαία άλευρα, τα καλά υγιεινά προϊόντα και η βιωσιμότητα είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του νέου σημείου με μποέμικο πνεύμα. Σας τα λέμε όλα... [Διαβάστε περισσότερα]
Stohrer, το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι που εξακολουθεί να λειτουργεί
Το Stohrer, το παλαιότερο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο που εξακολουθεί να λειτουργεί, σερβίρει νόστιμες δημιουργίες από το 1730. Ο θεσμός αυτός, που βρίσκεται στην οδό Montorgueil 51 στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, είναι ανοιχτός όλο το χρόνο. [Διαβάστε περισσότερα]
Το ζαχαροπλαστείο Atelier Gato και το τεϊοποιείο του Nicolas Haelewyn στις Βερσαλλίες
Atelier Gato είναι το όνομα του γοητευτικού ζαχαροπλαστείου και τεϊοπολιτείας που άνοιξε ο Nicolas Haelewyn στις Βερσαλλίες. Αυτός ο ταλαντούχος σεφ, ο οποίος εργάστηκε στη Ladurée και για πολλά χρόνια μας ενθουσίασε στο Karamel, συνεχίζει να ενθουσιάζει τους γλυκατζήδες στις Υβελίνες, τώρα στο εργαστήριό του στο Guyancourt και τώρα στις Βερσαλλίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Oh Oui! το υγιεινό ζαχαροπλαστείο χωρίς ζάχαρη στο Παρίσι
Το Oh Oui! είναι το υγιεινό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα γλυκά του είναι ιδανικά για διαβητικούς, αλλά και για όλους όσους θέλουν να προσέχουν την υπερφόρτωση με υδατάνθρακες. Γιατί λοιπόν να μην συνδυάσετε την απόλαυση με την καλή υγεία; Ελέγξτε τα νέα προϊόντα της φετινής σεζόν, όπως η τάρτα φράουλας και αμυγδάλου ή το brownie σοκολάτας με φοντάν. [Διαβάστε περισσότερα]
Boris Lumé, το εξαιρετικά δημιουργικό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στη Μονμάρτη
Το Boris Lumé είναι το αρτοποιείο της επιλογής για τους γλυκατζήδες του Παρισιού, προσφέροντας δημιουργικά γλυκά σε δύο τοποθεσίες στο 18ο διαμέρισμα. Αν είστε οπαδός των τοπικών ψήσεων, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για να πάτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Tartelettes, το ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο για γλυκές και αλμυρές τάρτες στο Παρίσι
Το Tartelettes είναι ένα πρωτότυπο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι που σας προσκαλεί να ανακαλύψετε νόστιμες τάρτες σε γλυκές και αλμυρές εκδοχές. Εδώ είναι μια διεύθυνση που σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Tapisserie, το νέο ζαχαροπλαστείο στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Septime παρουσιάστηκε
Το Tapisserie είναι το νέο ζαχαροπλαστείο που άνοιξε η ομάδα του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Septime. Πάμε να ανακαλύψουμε αυτό το νέο γκουρμέ σημείο, όπου τα καλά προϊόντα και οι νόστιμες χειροποίητες δημιουργίες πάνε χέρι-χέρι! [Διαβάστε περισσότερα]
Pâtisserie Fine, το νέο κατάστημα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας του Sébastien Serveau στις Βερσαλλίες
Ο σεφ Sébastien Serveau μόλις άνοιξε το δικό του ζαχαροπλαστείο-σοκολατερί στις Βερσαλλίες, με την ονομασία Pâtisserie Fine. Ανακαλύψτε κλασικά και μοντέρνα γλυκά, κέικ ταξιδιού, σοκολάτες, επαλείψεις και χίλιες και μία άλλες γλυκές λιχουδιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Bo&Mie ανοίγει το μεγαλύτερο αρτοποιείο στο Παρίσι, φωτογραφίες & βίντεο
Κανείς δεν μπορεί να σταματήσει την Bo&Mie! Ένα χρόνο μετά το άνοιγμα του δεύτερου καταστήματός της, η ομάδα πίσω από το διάσημο αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο άνοιξε την 3η διεύθυνσή της. Και δεν είναι μια οποιαδήποτε διεύθυνση - είναι ο μεγαλύτερος φούρνος στο Παρίσι. 400 m2, 3 όροφοι και όλα βρίσκονται στην οδό Rue de Rivoli, απέναντι από το Λούβρο. Θα το λατρέψετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Maison Plume Pâtisserie - Καφετέρια χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη
Πάμε να ανακαλύψουμε το Maison Plume, αυτό το ζαχαροπλαστείο - καφετέρια - αίθουσα τσαγιού, το οποίο προσφέρει κέικ και γλυκά χωρίς ζάχαρη και γλουτένη. Μια απόλαυση για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, διαβητικούς και όσους προσέχουν τον γλυκαιμικό τους δείκτη. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Philippe Conticini ανοίγει τον φούρνο και το ζαχαροπλαστείο Gâteaux d'Emotions στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού
Το Gâteau d'Emotions είναι η πρώτη "Boulangerie" του σεφ, προσφέροντας μια εξαιρετική σειρά από ψωμιά και viennoiseries, καθώς και τα νόστιμα γλυκά που αγαπάμε. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο φούρνος The French Bastards στην οδό Saint-Denis στο Παρίσι: απολαύστε γκουρμέ απολαύσεις
Εξερευνήστε τον φούρνο The French Bastards στο Παρίσι, διάσημο για τα ακαταμάχητα γλυκά, τα σάντουιτς και άλλες λιχουδιές του. [Διαβάστε περισσότερα]
Tartine, ο φούρνος με τα αρχαία άλευρα και τα ποιοτικά προϊόντα
Η Tartine είναι το νέο αρτοποιείο-εστιατόριο όπου μπορείτε να ανακαλύψετε ξανά την πραγματική γεύση και την ποιότητα των παραδοσιακών αλεύρων. Με μια επιλογή από πραγματικά καλά, βιολογικά προϊόντα, ψωμιά από παραδοσιακά άλευρα που επεξεργάζονται στην πέτρινη μυλόπετρα Astrié για να διατηρήσουν το καλύτερο από αυτά, και μια εντελώς επανασχεδιασμένη παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα πάρετε το καλύτερο από το πιάτο σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Les Belles Envies, το κατάστημα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Το Les Belles Envies είναι το νέο ζαχαροπλαστείο χωρίς ζάχαρη που άνοιξε στην οδό Monge στο 5ο διαμέρισμα. Ένα ζαχαροπλαστείο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που προσφέρει κέικ, σοκολάτες και delicatessen. Μια ιδανική επιλογή για διαβητικούς, για όσους ανησυχούν για τη σιλουέτα τους ή την υγεία τους. Γιατί να μην κεράσετε τον εαυτό σας; [Διαβάστε περισσότερα]
Yann Couvreur: το 2ο ζαχαροπλαστείο του στην rue des Rosiers
Ο Yann Couvreur άνοιξε ένα δεύτερο ζαχαροπλαστείο στην rue des Rosiers στο 4ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρόκειται για ένα ζαχαροπλαστείο που επιφυλάσσει μερικές εκπλήξεις: έναν πάγκο takeaway για γρήγορα γλυκά και έναν πάγκο για σπιτικά παγωτά. Θα υπάρξουν και άλλα... [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
