Moët in Paris by Allénos, το εστιατόριο σαμπάνιας με καλοκαιρινή βεράντα στο Beaupassage

Στη θέση των Père & Fils, Burger par Alléno και μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, το Moët in Paris by Allénos υπόσχεται να είναι η κομψή, καταπράσινη και ευρύχωρη βεράντα του καλοκαιριού, προσεκτικά κρυμμένη στο Beaupassage.

Για τους τρεις μήνες του καλοκαιριού, το Père & Fils, το burger restaurant του σεφ Yannick Alléno, αλλάζει πρόσωπο και όνομα, παρουσιάζοντας ένα νέο σκηνικό και μια νέα ιδέα. Το Moët in Paris by Allénos είναι ένας εφήμερος χώρος με μια ευρύχωρη βεράντα, ηλιόλουστη και σκιερή, στην καρδιά του Beaupassage.

Σε αυτό το πεζόδρομο στο 7ο διαμέρισμα, η διεύθυνση προσφέρει έναν συνδυασμό γαστρονομικών και οινολογικών εμπειριών, σε συνεργασία με τον οίκο σαμπάνιας Moët & Chandon. Τα πάντα έχουν επανασχεδιαστεί με γούστο για να υποστηρίξουν αυτή τη συμμαχία επιλογών, από την πολύχρωμη ποπ διακόσμηση του σχεδιαστή Charles de Vilmorin μέχρι τα έντονα χρωματιστά επιτραπέζια σκεύη.

Από τώρα και μέχρι την τελευταία ημέρα της συγκομιδής της σαμπάνιας, με άλλα λόγια την αρχή του φθινοπώρου, το Moët in Paris by Allénos ζωντανεύει με ένα συναρπαστικό πρόγραμμα εκδηλώσεων: πιανιστικά φωνητικά τις Πέμπτες, βραδινά DJ sets τις Παρασκευές και τα Σάββατα και γκουρμέ brunch τις Κυριακές.

Πίσω από το μενού, όπως θα καταλάβατε, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Yannick Alléno δημιουργεί πιάτα απλά αλλά και ανακουφιστικά, κλασικά αλλά καλά εκτελεσμένα, από αυτά που λατρεύετε να απολαμβάνετε στη λιακάδα: terrine από φουά γκρα πάπιας (€24), καπνιστό σολομό και σάλτσα βοτάνων (€18), μπουράτα και σκόνη ελιάς (€16), ραβιόλια λαχανικών με σάλτσα σόγιας (€12), μοσχαρίσιο κρέας à la pékinoise (€29) ή κρύο κοτόπουλο με μαγιονέζα από λουβάγκο (€27), όπως ακριβώς και το κοτόπουλο της επόμενης ημέρας.

Το σύντομο μενού χωρίζεται σε κύριες ενότητες: πιάτα για χορτοφάγους, πιάτα στον ατμό, a la plancha, ακόμη και σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένου ενός μπιφτεκιού σε μια νεύση προς τη συνήθη ταυτότητα του εστιατορίου. Μπορείτε να επιλέξετε από ένα μενού à la carte ή ένα μενού με ορεκτικό/κυρίως πιάτο/γλυκό στα 59 ευρώ - ή 106 ευρώ με συνοδεία φαγητού και σαμπάνιας.

Φυσικά, είναι απολύτως δυνατό (και μάλιστα σκόπιμο!) να πιείτε τις δημιουργίες της Moët & Chandon, ορισμένες από τις οποίες χρησιμοποιούνται ακόμη και σε συνταγές, όπως το Peaches with Moët Imperial (14 ευρώ).

Τέλος, κάθε μέρα στις 5.43 μ.μ., το Moët in Paris by Allénos καλεί σε ένααπεριτίφ σαμπάνιας, με γευστικές δοκιμές των εμβληματικών αναφορών του οίκου. Στην υγειά μας!

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.