Το Valrhona Chefs' Scene επιστρέφει για μια 2025η έκδοση, από τις 19 Απριλίου έως τις 28 Ιουνίου, με γευστικές δοκιμές πρωτότυπων γλυκών από κορυφαίους σεφ ζαχαροπλαστικής.
Το Valrhona Chefs' Scene επιστρέφει για μια νέα έκδοση που υπόσχεται να είναι εξίσου γκουρμέ με τις προηγούμενες. Από τις 19 Απριλίου έως τις 28 Ιουνίου 2025, κατευθυνθείτε στοχώρο της Valrhona στη συνοικία Marais, σε απόσταση αναπνοής από το Μουσείο Πικάσο, για γευστικές δοκιμές αποκλειστικών, πρωτόγνωρων γλυκών από τους μεγάλους σεφ ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας.
Πρόκειται για ένα πρόγραμμα γεμάτο εκπλήξεις, με μια σειρά από διάσημους σεφ να μοιράζονται την εμπειρία τους και να προσφέρουν δημιουργίες με την υπογραφή τους σε περιορισμένη έκδοση. Το φετινό πρόγραμμα περιλαμβάνει τους Jérémy Del Val, Frédéric Cassel και Steven Gerault, Matthias Giroud, τους αδελφούς Dorner και Sébastien Vauxion.
Οι εορταστικές εκδηλώσεις ξεκινούν το Σαββατοκύριακο του Πάσχα και θα συνεχιστούν για αρκετές ημέρες κάθε μήνα μέχρι το τέλος Ιουνίου. Δείτε το πλήρες πρόγραμμα παρακάτω!
Στο πρόγραμμα του Valrhona 2025 Chefs' Stage :
- Από τις 19 έως τις 21 Απριλίου 2025 με τον Jérémy Del Val. Ο πρωταθλητής του γαλλικού επιδόρπιου το 2014, Jérémy Del Val, ανοίγει τη σεζόν 2025. Μετά από 10 χρόνια στην Dalloyau, ακολουθεί τώρα την καριέρα του ως διεθνής σύμβουλος εκπαίδευσης. Θα παρουσιάσει μια αποκλειστική, εφήμερη δημιουργία ειδικά σχεδιασμένη για την εκδήλωση.
- 16 και 17 Μαΐου 2025 με τους Frédéric Cassel και Steven Gérault. Για τον εορτασμό του Saint-Honoré, η Valrhona υποδέχεται τον Frédéric Cassel, αντιπρόεδρο του Coupe du Monde de Pâtisserie και μέλος της ένωσης Relais Desserts. Ο συγγραφέας ενός βιβλίου αφιερωμένου στο Saint-Honoré, θα προσφέρει μια αποκλειστική εκδοχή αυτού του γλυκού σοκολάτας σε μορφή νομάδας, καθώς και θα υπογράψει το βιβλίο του. Θα συνοδεύεται από τον Steven Gérault, executive chef και επικεφαλής της μάρκας Frédéric Cassel.
- Από τις 5 έως τις 7 Ιουνίου 2025 με τον Matthias Giroud. Ο Matthias Giroud, ιδρυτής του L'Alchimiste, έχει αναλάβει τη δημιουργία του μενού των κρύων ποτών. Ως διεθνώς αναγνωρισμένος mixologist, έχει δημιουργήσει πολυάριθμα μενού κοκτέιλ σε όλο τον κόσμο, μεταξύ άλλων στο La Samaritaine και στο Printemps Haussmann.
- 13 και 14 Ιουνίου 2025 με τους αδελφούς Dorner. Τα ανερχόμενα αστέρια της ζαχαροπλαστικής της Λυών, Maxime και Gauthier Dorner, θα βρεθούν στο Παρίσι για να παρουσιάσουν ένα από τα γλυκά που φέρουν την υπογραφή τους. Φέτος γιορτάζουν την πέμπτη επέτειο από το άνοιγμα της πρώτης τους μπουτίκ.
- 27 και 28 Ιουνίου 2025 με τον Sébastien Vauxion. Ο Sébastien Vauxion ήταν ο πρώτος σεφ ζαχαροπλαστικής που κέρδισε δύο αστέρια Michelin για το εστιατόριό του Sarkara στο Courchevel, το οποίο είναι εξ ολοκλήρου αφιερωμένο στα επιδόρπια σε πιατέλες. Έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία από κορυφαίους γαστρονομικούς οδηγούς, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου Passion Dessert. Οι Παριζιάνοι γλυκατζήδες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τις δημιουργίες του κατά τη διάρκεια ενός Σαββατοκύριακου.
Παρίσι για τους λάτρεις της σοκολάτας: Οι καλύτερες διευθύνσεις και συμβουλές μας
Τρελαίνεστε για τη σοκολάτα; Εδώ είναι μια λίστα με τις καλύτερες συμβουλές και διευθύνσεις για τους λάτρεις της σοκολάτας στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Παρίσι για τους λάτρεις της σοκολάτας: Οι καλύτερες διευθύνσεις και συμβουλές μας
