Etiqueta que se añade a los restaurantes que sólo sirven cocina francesa, ya sea cocina francesa moderna (bistronomía) o cocina francesa tradicional (bistró, regional, clásica); ya sea asequible o más cara (gastronomía).
A continuación, especifique, añadiendo la etiqueta necesaria, si se trata de: una brasserie, un bistró, un bouillon, un restaurante bistronómico, un restaurante bistronómico asequible, un restaurante gastronómico, un restaurante gastronómico asequible, un restaurante con estrellas . Indiquetambién si el restaurante dispone de terraza.
Especifiquetambién, añadiendo la etiqueta correspondiente, si el restaurante es: Lyonnais, Savoyard, Auvergnat, Aveyronnais, Burgundian, Franc-Comtois, South-Western cuisine, Provençal, Corsican, Breton, Norman, Alsatian, Lorrain, Picard, Creole.
Especifique también, añadiendo la etiqueta necesaria, si el restaurante ofrece : ancas de rana, caracoles, ostras, caviar, foie gras, paté en croûte, huevos de mayo, croque-monsieur, sopa de cebolla, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confit de pato y magret de pato, caza, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.
