Plato restaurante año 2025 guía

Mumbai Café, el segundo restaurante indio exquisito del Tandoor Club después del Delhi Bazaar.

Y dos para el Tandoor Club que, tras el excelente Delhi Bazaar, abre el Mumbai Café y vuelve a dar en el clavo.

Panurge, cocina burguesa en la más pura tradición a cargo del chef Jason Gouzy

El chef Jason Gouzy ha creado su nuevo restaurante Panurge en lugar de su restaurante estrella Pantagruel. Aquí sirve cocina burguesa elaborada según las reglas del arte.

Shuzo, una izakaya con sabores japoneses y colombianos, todo un favorito

Tomar un vuelo a Japón vía Colombia en Shuzo, la nueva izakaya del distrito 11, que fue para nosotros un verdadero coup de coeur, tanto en términos humanos como culinarios.

Red Sauce, el auténtico restaurante italoamericano que triunfa en París

Especialidades italoamericanas en la más pura tradición de los locales de salsa roja, una decoración que es como un salto al otro lado del Atlántico y una carta que ofrece una relación calidad-precio y una originalidad insuperables: ¡bienvenido a Red Sauce!

A Casaluna, un restaurante corso sin igual

A dos pasos del Palais-Royal, A Casaluna es un restaurante corso sin igual. El Chef Jean Costantini revela una cocina cruda que le es propia, alejada del folclore asociado a la Isla de la Belleza.

El patio de La Réserve Hôtel & Spa, una bucólica terraza restaurante a dos pasos de los Campos Elíseos

Cuando sale el sol, La Réserve Paris Hôtel & Spa reabre las puertas de su terraza restaurante. Un patio sabroso y bucólico a dos pasos de los Campos Elíseos.

Pantobaguette, un paraíso para estetas que combina sabores vascos y coreanos en el distrito 18

Pantobaguette, el mostrador culinario y musical del distrito 18, tiene un nuevo chef tras los fogones. Mientras que el fundador Antonin Girard nunca está lejos, Rodolphe Graffin tiene ahora carta blanca para infundir sus inspiraciones, que van desde el País Vasco hasta Corea. Un maridaje perfecto.

Table Penja, el destino de viaje del chef Pierre Siewe en África

El Chef Pierre Siewe lleva a sus invitados a una expedición por África, utilizando técnicas y recetas de la cocina francesa. Un sutil maridaje por descubrir en Table Penja.

IRWIN, el restaurante gastronómico del chef Irwin Durand, mezcla de terruño y memoria

Embárquese en una escapada sápida y memorable del brazo de Irwin Durand. El joven chef, durante mucho tiempo mano derecha de Guy Savoy, ha abierto su primer restaurante en París, al que ha bautizado sobriamente con el nombre de IRWIN.

De Vie, el fabuloso bar de cócteles y restaurante gourmet dirigido por los antiguos cocteleros de Little Red Door.

Los cocteleros que fundaron Little Red Door vuelven a la carga con De Vie, que no es ni una coctelería ni un restaurante gastronómico... Una dirección polifacética absolutamente impresionante.

Zostera, de Julien Dumas, una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía.

El chef Julien Dumas se ha hecho cargo del emblemático restaurante Le Pergolèse, en el distrito 16. Ahora rebautizado como Zostera, ofrece una inmersión gastronómica en aguas profundas de infinita poesía.

Temple & Chapon, la dirección neoyorquina de Mélanie Serre en el hotel Experimental Marais

En la esquina de la rue du Temple y la rue Chapon, la chef Mélanie Serre ha abierto un restaurante de estilo neoyorquino en el hotel Experimental Marais. Y es una delicia.

Brigade du Tigre, el imperdible bistró asiático de los Grandes Bulevares

Años después de su apertura, Brigade du Tigre sigue siendo el lugar al que acuden los amantes de la cocina asiática en busca de comodidad y generosidad. El restaurante abre ahora todos los días de la semana, ¡con especialidades de brunch los fines de semana!

Virtus, un discreto pero brillante restaurante con estrella Michelin

El Virtus, regentado por el chef Frédéric Lorimier y su esposa Camille Gouyer, recuperó inmediatamente la estrella Michelin que se había esfumado con la marcha de los anteriores chefs. Y es bien merecida: aunque especialmente discreto, este restaurante con estrella Michelin tiene más de un as en la manga para derretir los corazones de los comensales.