Restaurante guía de monumentos históricos

El restaurante del Grand Véfour, en el Palais-Royal, renace con el chef Bruno Doucet

Le Grand Véfour, restaurante mítico del Palais-Royal en París, abre un nuevo capítulo en 2026 con el chef Bruno Doucet a los fogones, con una decoración renovada y una gran terraza bajo los arcos del jardín.

Pabellón Enrique IV: el restaurante gastronómico y panorámico en el corazón de Saint-Germain-en-Laye

Erigido en el siglo XVI sobre los vestigios del Château-Neuf, el Pavillon Henri IV es un hotel-restaurante mítico ubicado en Saint-Germain-en-Laye. Una dirección excepcional a las puertas de París que oculta una historia real y una gastronomía de alta cocina, con unas vistas increíbles al valle del Sena.

Apertura extraordinaria: El Palacio de la Mujer reabre su salón de té para conmemorar su centenario en París

Del 9 al 30 de junio de 2026, el Palais de la Femme abrirá excepcionalmente sus puertas al público con un salón de té efímero concebido para conmemorar su centenario. En el menú, pasteles firmados por la chef Ophélie Barès... ¡y una iniciativa solidaria!

La table des Bernardins, el insólito café-restaurante situado en la nave del Collège des Bernardins

La Table des Bernardins, situada en el emblemático Collège des Bernardins, en el distrito 5 de París, es el lugar ideal para comer o hacer una pausa en un marco insólito e histórico. Abierto de lunes a viernes de 10:00 a 18:00, este restaurante-café ofrece una cocina variada, ideal para un almuerzo relajado o un tentempié rápido.

Probamos Los Salones del Príncipe, el nuevo restaurante del Shangri-La inspirado en la Belle Époque

El Shangri-La París inaugura Les Salons du Prince, un comedor íntimo ubicado en sus salones declarados Monumentos Históricos, en la avenida d'Iéna. Con una decoración de estilo Belle Époque y una carta que combina clásicos contundentes con productos de lujo, lo probamos y te contamos todo.

En Asnières-sur-Seine (92), una antigua estación de 1878 se transformará en un espacio que combina restaurante y zona de bienestar y deporte

Monumento histórico de los Hauts-de-Seine, esta antigua estación relacionada con la Exposición Universal de 1878, que permaneció abandonada durante mucho tiempo, inicia una nueva etapa de revitalización con un proyecto que combina un espacio de vida, incluyendo un área deportiva y de bienestar de 900 m², junto con un restaurante bistronómico de 500 m².

Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico

A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.

Maison Ruggieri en el Palais Royal, la nueva propuesta gastronómica del chef Martino Ruggieri

El chef italiano Martino Ruggieri abre su nuevo restaurante en el Palais-Royal, con Maison Ruggieri Palais Royal, a solo unos pasos de la Comédie-Française.

El Café de la Paix: el emblemático y extraordinario restaurante histórico de París frente a la Ópera Garnier

Clasificado como Monumento Histórico y abierto desde 1862, el Café de la Paz se ha consolidado como uno de los iconos gastronómicos más destacados de París. Situado frente al Palais Garnier en el barrio 9, ofrece menús de almuerzo más accesibles, un exquisito brunch dominical y una carta firmada por Laurent André.

Anne, la mesa galardonada del Pavillon de la Reine, inicia una nueva etapa con Thibault Sombardier

A pocos pasos de la plaza de los Vosgos, escondido en el corazón del Pavillon de la Reine, el restaurante con estrella Anne inicia una nueva etapa de la mano del chef Thibault Sombardier. Una cocina clásica, pero llena de vida; elegante sin ostentación.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Prunier, un siglo de prestigio marinero

Desde 1924, el restaurante Prunier celebra la alta gastronomía marinera en un marco Art Déco catalogado, mezclando un caviar excepcional con la elegancia parisina.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: El Pavillon Ledoyen, prestigio del Antiguo Régimen

El Pavillon Ledoyen, una institución en el distrito 8 desde 1792, combina la historia parisina y la alta cocina. Bajo la dirección de Yannick Alléno, este legendario establecimiento se ha convertido en el restaurante independiente con más estrellas Michelin del mundo.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: La Fermette Marbeuf, hoy Beefbar

La Fermette Marbeuf, una joya del Art Nouveau en el distrito 8 de París, tiene un espectacular interior catalogado.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Le Pharamond, un ambiente normando

Fundado en 1832, el (Petit Bouillon) Pharamond lleva dos siglos sirviendo a Les Halles en un entorno protegido de la Belle Époque. Una cocina asequible y un ambiente normando afianzan esta dirección en el París obrero.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Le Grand Véfour, una joya del arte neoclásico

Desde 1784, Le Grand Véfour brilla bajo las arcadas del Palais-Royal. Restaurante legendario, frecuentado por Napoleón, Hugo y Colette, personifica la alta cocina francesa en un marco neoclásico.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Bouillon Julien, joya popular del Art Nouveau

Maravilla Art Nouveau declarada monumento histórico, Bouillon Julien hace las delicias de los amantes de la cocina popular en un marco de ensueño. Una joya en el distrito 10 donde podrá cenar como en 1900, por poco dinero.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Bouillon Chartier, un siglo de cocina modesta

Abierto en 1896 en el distrito 9, Bouillon Chartier es el ejemplo perfecto del bouillon parisino: cocina popular, decoración con clase, servicio ininterrumpido y precios imbatibles en un marco de la Belle Époque.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Maxim's, la crème de la crème de la Belle Epoque

Templo del Art Nouveau y del chic parisino, Maxim's es un icono del distrito 8 desde 1893. Este lugar, frecuentado por Colette, Marlène Dietrich y Brigitte Bardot, combina pompa y gastronomía francesa.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Le Train Bleu, un viaje a la Belle Époque

En la Gare de Lyon, Le Train Bleu es un restaurante catalogado con una suntuosa decoración Belle Époque. Una institución inaugurada en 1901, apreciada por su cocina burguesa y su ambiente ferroviario único.

Breve historia de los grandes restaurantes de París: Brasserie Lipp, la memoria viva de Saint-Germain

Desde 1880, la Brasserie Lipp acoge a escritores, políticos y amantes del chucrut en su ambiente de la Belle Époque. Un pilar germano-pratense.