Si te gusta el buen helado, La Glacerie Paris es el lugar al que tienes que ir en el barrio del Marais. A dos pasos del BHV, en el número 13 de la rue du Temple, David Wesmaël acaba de abrir su heladería, justo a tiempo para el verano de 2018. Campeón del mundo de pastelería en 2006 y Meilleur Ouvrier de France glacier en 2004, la primera tienda de David Wesmaël ofrece deliciosos helados para comer en casa o para llevar, solo o con amigos.
En primer lugar, los helados y sorbetes, disponibles en cucurucho o en tarrina: helado de caramelo casero con flor de sal, sorbete de fresa Gariguette de La Baule, helado de chocolate con leche al estilo Mendiant, sorbete de Mûroise, helado de queso blanco de Normandía, sorbete de plátano, helado de pistacho siciliano... No sabrá por dónde empezar. En total, 17 sabores auténticos, a cual más delicioso.
Si es de los que les gusta compartir su helado (¡sí, existe!), David Wesmaël ha inventado el helado cilíndrico en tubo: ¡una gran innovación! Según el MOF, hacer bolas de helado en una tarrina puede ser complicado. Con sus ingeniosos cilindros, los gourmets sólo tienen que cortar porciones de helado del tubo y, al mismo tiempo, pueden crear postres helados en un santiamén, apilando varias porciones de distintos sabores. Añada unos trozos de fruta y un coulis y ¡ya lo tiene!
En La Glacerie Paris, también encontrará Dômes Envies, deliciosos postres helados que se pueden degustar solos o en un tamaño perfecto para compartir (una vez más, ¡usted decide!). Una base de merengue crujiente, dos o tres sabores de helado que combinan de maravilla... Helado de requesón/sorbete de moras/coulis de mango; helado de chocolate negro/sorbete de grosella negra/confección de mango apasionado; helado de mango y vainilla/crema de chocolate con leche/sorbete de mango apasionado; o sorbete de fresa/helado de caramelo/confección de limón. Le advertimos, la elección es corneliana entre los 9 Envies de formato grande y los 8 Envies de formato pequeño.
Otros dulces creados por David Wesmaël son los bombones glacés, una deliciosa mezcla de helado y chocolate, y las tabletas de chocolate que le harán olvidar de un bocado las que puede encontrar en los supermercados.
La Glacerie Paris es una heladería colorista y apetitosa que espera ser descubierta.
Ubicación
La Glacerie París
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Acceda a
M°1 y 11 Hôtel de Ville
Tarifas
le bonbon glacé: €1.9
Une boule: €3.6
la barre glacée: €4.6
Deux boules: €5.2
Trois boules: €6.5
le tube de 560ml: €14
les 16 bonbons glacés: €26
Sitio web oficial
www.laglacerie.fr
