¿A quién no le gusta un buen chocolate caliente? En la capital, encontramos numerosos chocolaterías cuyos dulces nos hacen salivar de antojo, pero para quienes son veganos, puede ser más difícil encontrar un pequeño placer gourmet. En Rrraw Cacao Factory, todos los productos están elaborados con cacao crudo, sin tostar ni cocinar. Las semillas de cacao se muelen en frío en molinos de piedra antes de transformarse en trufas, garantizando una preparación 100% artesanal. En enero, participa en un taller y crea tu propio chocolate vegano!
Todos los amantes del dulce son bienvenidos para disfrutar de este momento privilegiado de dos horas, donde podrán descubrir todas las etapas de la creación de una tableta de chocolate, ¡sin importar si eres vegano o no! Desde la selección de las habas de cacao hasta el empaquetado final, pasando por el temperado para conseguir un chocolate suave y brillante, aprende todo el proceso, pero también la historia del chocolate y las técnicas tradicionales que utilizan los mejores chocolateros. Por supuesto, ¡tendrás que degustar al final!
La chocolatería ofrece también talleres adicionales enfocados en la cocina vegetal y el chocolate crudo, como la elaboración de sus trufas de cacao o una visita con degustación de una hora para descubrir todo lo que rodea a este preciado manjar... ¡con manos y paladar!
Ubicación
Fábrica de cacao Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro Sentier (línea 3)
Tarifas
€80
Sitio web oficial
exploreparis.com
