Desde el refinadísimo macaron hasta el clásico Saint-Honoré, pasando por el tradicional tronco de Yule, las clases de cocina de Nicolas Bernardé le invitan a dominar lo esencial de la pastelería en una sola tarde.
Como todos sabemos, este arte culinario requiere una gran precisión y es difícil de improvisar. Así que, ¿qué mejor manera que aprender de un Meilleur Ouvrier de France? Todos los sábados de 15:00 a 18:00, el chef nos desvelará todos sus trucos para convertirse en un pastelero excepcional.
Los talleres se celebran en la pastelería del maestro de La Garenne Colombes, cada vez sobre un tema diferente, y reúnen a un máximo de doce personas: un entorno íntimo para aprovechar al máximo los consejos expertos del chef.
Como se habrá dado cuenta, Nicolas Bernardé se centra principalmente en la pastelería, pero se permite algunas incursiones saladas, con un curso sobre el foie gras, por ejemplo, o presentándole versiones saladas y dulces de pasteles.
Para conocer las próximas fechas y temas, visite el sitio web de Nicolas Bernardé. Preparados, listos, ¡a hornear!
Ubicación
Pastelería Nicolas Bernardé
2 Place de la Liberté
92250 Garenne Colombes (La)
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Les 3h de cours : €130
Sitio web oficial
nicolas-bernarde.com
Reservas
0141190274
