Diríjase a Asnières-sur-Seine, en Hauts-de-Seine, para descubrir el nuevo Halle des Victoires, que debuta en el panorama gastronómico de Île-de-France. Este patio de comidas, idealmente situado en el centro de la ciudad, cerca del Hôtel de Ville, acoge ahora a los gourmets con 6 quioscos y un bar, que ofrecen una oferta gastronómica variada y accesible.
Tuvimos la suerte de ver un adelanto de este nuevo espacio. El plan inicial era de 7 quioscos, incluido uno japonés, pero éste acabó retirándose. Sin embargo, un nuevo concepto se unirá pronto al Halle para completar la oferta. Lo que encontrará es un hall a escala humana. Lejos de las grandes salas impersonales, el Halle des Victoires se centra en la convivencia y la proximidad.
La ubicación es una ventaja real para este nuevo local. En pleno centro deAsnières, a dos pasos del ayuntamiento, la plaza de abastos está estratégicamente situada para atraer tanto a los vecinos como a los trabajadores que buscan una pausa de calidad para comer. Esta céntrica ubicación recuerda el bullicio de los mercados cubiertos parisinos, donde autenticidad y modernidad van de la mano. La Halle des Victoires está situada en la Place des Victoires, justo al lado del mercado tradicional, que abre dos mañanas a la semana.
La ambición de este restaurante se basa en un concepto sencillo: ofrecer productos caseros de calidad a precios asequibles. Es un enfoque popular que permite a todo el mundo disfrutar de una cocina generosa y cuidada, lejos de las cadenas estandarizadas. Cada quiosco tiene su propia identidad y especialidades, ofreciendo un verdadero viaje culinario dentro de un mismo espacio de 700 m².
Los quioscos estarán atendidos por artesanos apasionados. Entre ellos se encuentran algunas de las principales figuras de la gastronomía francesa, que aportan su experiencia al proyecto.
En The Butcher encontrará nobles cortes escoceses cocinados al estilo teppanyaki. La carne es tan tierna y fundente como pueda desearse, suficiente para hacer las delicias de los carnívoros. Este asador cocina su carne a la plancha delante de los ojos del cliente, por lo que podrá deleitarse con unas estupendas hamburguesas.
Las especialidades turcas de Börek & Co también nos ofrecen grandes descubrimientos, con sus finas hamburguesas rellenas de carnes marinadas, verduras a la parrilla y quesos fundentes. Estos börek despiertan las papilas gustativas y seguro que harán las delicias de los aficionados a la cocina mediterránea. También nos gustaron los baklava, especialmente la versión revisitada bañada en leche, que aporta suavidad al hojaldre.
Flavor Academy 92 (también conocido como Burning Naan) ofrece una generosa y fragante cocina india de estilo street-food. El chef Renaud Ramamourty, que ha trabajado en las prestigiosas cocinas de Petrossian y fue concursante de Top Chef, está al mando, creando especialidades llenas de sabor, entre ellas el famoso wrap de pollo a la mantequilla. Las especias están bien equilibradas y los naans están bien ejecutados. También nos encantan los postres, como el tiramisú de rosa, lichi y frambuesa.
EnEskinita, el ambiente ibérico invita a viajar. Esta parada ofrece toda España en un solo plato, con tapas, embutidos, empanadas y otras especialidades mediterráneas. El lugar destila las buenas vibraciones del sur y ofrece una escapada gastronómica que te hace sentir como si estuvieras bajo el sol.
El Comptoir Sucré, dirigido por Mohamed, el emblemático concursante del programa Meilleur Pâtissier de M6, ofrece una pastelería equilibrada para completar con estilo cualquier comida. Este talentoso pastelero, que se ha ganado el corazón de los telespectadores, pone en práctica su saber hacer con pasteles y creaciones dulces que permiten darse un capricho sin excesos. Los pasteles son delicados y los sabores finamente elaborados.
En el centro del vestíbulo, Le Rond-Point actúa como ancla y lugar de encuentro. Bajo la dirección de Nir Chouchana, coronado mejor barman de Francia en 1998 y campeón de Francia de Café y Buen Espíritu en 2014, este bar de estilo francés está presente en todo momento, desde el café de la mañana hasta las copas al final del día. Basándose en su reconocida experiencia en el mundo de la coctelería, este artesano del bar mantiene su oferta en constante evolución con las estaciones, ofreciendo especialidades de café, mocktails, cervezas artesanales de la región de Île-de-France y cócteles de barril. El spritz de barril, nueva especialidad de la casa, añade un toque simpático a la experiencia. El bar central es perfecto para esperar, reunirse con los amigos o simplemente disfrutar del cálido ambiente. Nos costó un poco arrancar, pero estamos seguros de que pronto le cogerán el truco.
La arquitectura diseñada porel Atelier Filippini dialoga con la historia, al tiempo que se integra perfectamente en su entorno. Inspirada en los mercados del siglo XIX, la estructura juega la carta de la transparencia con sus grandes fachadas acristaladas y su sólida carpintería metálica. El reloj de la fachada recuerda a los del ayuntamiento y la estación, convirtiéndose en un punto de referencia familiar en el barrio.
La escenografía, obra de Studio Louma, presta especial atención a los detalles, con madera, espejos y loza española. El azul cobalto, color característico de la sala, destaca en las zonas comunes, mientras que los quioscos se presentan en una cálida paleta de tonos ocres, terracota y ladrillo. Esta atención al detalle crea un ambiente cálido y acogedor.
El espacio ofrece 132 plazas interiores, una terraza cubierta de 116 m² y un aparcamiento subterráneo vigilado de 130 plazas, abierto desde el 17 de julio de 2025. Esta nueva parada gastronómica abre de jueves a sábado de 10:00 a 22:00 y los domingos de 10:00 a 15:00.
La Halle des Victoires es fácilmente accesible. Puede llegar a través de la estación Asnières-sur-Seine Transilien L, o tomando las líneas de autobús 175, 178 y N52. La línea 13 de metro y la estación Gabriel Péri también son una opción. Para los que prefieran desplazarse en coche, el aparcamiento subterráneo facilita mucho el acceso al recinto.
Cada comerciante ha sido seleccionado por su autenticidad y experiencia. La selección favorece los productos frescos, en su mayoría franceses, y un enfoque responsable con cero envases individuales. Este enfoque eco-responsable responde a nuestra voluntad de ofrecer una restauración de calidad respetando el medio ambiente.
Esta nueva dirección forma parte de un proyecto urbano más amplio dirigido por la ciudad de Asnières-sur-Seine. Desde 2012, la ciudad ha transformado 16 hectáreas de suelo industrial en un distrito ecológico. El Halle des Victoires complementa el Halle Flachat, que abrió sus puertas en septiembre de 2025 en el mismo municipio, confirmando la ambición de Asnières de convertirse en un verdadero polo gastronómico de la región de Île-de-France. Este proyecto de desarrollo se ha llevado a cabo con el apoyo financiero del Departamento de Hauts-de-Seine, el Área Metropolitana de París y la Región de Île-de-France.
Este salón gastronómico se está convirtiendo en un nuevo espacio de vida híbrido en el corazón de Asnières-sur-Seine. Más que un restaurante, la ambición es convertirse en un auténtico tercer lugar donde compartir una comida, conocer a los vecinos y empaparse del ambiente local. Un formato flexible y auténtico que insuflará nueva vida al centro de la ciudad, cultivando al mismo tiempo el espíritu de pueblo moderno de este municipio de casi 90.000 habitantes.
Los amantes de la buena comida apreciarán esta nueva dirección donde se puede cenar en un ambiente relajado y sin florituras, lejos de los espacios impersonales. Si busca tranquilidad y servicio de mesa, quizá tenga que elegir otra opción.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Jueves :
de 10:00 a 22:00
Viernes :
de 10:00 a 22:00
Sábado :
de 10:00 a 22:00
Domingo :
de 10:00 a 15:00
Ubicación
Halle des Victoires en Asnières-sur-Seine
Place des Victoires
92600 Asnieres sur Seine
Información sobre accesibilidad
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
halledesvictoires.fr
