El 11 de noviembre de 2023, laciudad medieval de Provins, en Seine-et-Marne( ), rendirá homenaje a su especialidad pastelera: ¡las niflettes! Pero, ¿qué son exactamente las niflettes? Las niflettes son unos pastelitos que se venden por docenas y que esconden bajo el hojaldre una crema pastelera con sabor a azahar. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando se repartían a los huérfanos a la salida de los cementerios el día de Todos los Santos.
¡De ahí su nombre, ya que la orden latina "Ne flete! " significa "¡No llores! Desde entonces, los numerosos pasteleros de Provins ofrecen a sus clientes estos sabrosos dulces cada Día de Todos los Santos. Un año más, la ciudad ha pensado a lo grande y rinde homenaje a este famoso y delicioso dulce organizando una nueva edición de la Fiesta de la Niflette en .
El programa de esta jornada gratuita incluye degustaciones de este dulce medieval, talleres y demostraciones de panaderos locales, un mercado gastronómico con numerosos artesanos locales y animaciones para toda la familia en la plaza St Ayoul y en los restaurantes de la ciudad. Como toda ciudad medieval que se precie, Provins propone dos animaciones excepcionales para los niños: el Accrotour, donde pueden subir a una torre de 11 m, y el Accrovoile, donde pueden subir a un mástil para atacar a sus enemigos.
No deje de descubrir todas las maravillas del casco antiguo de Provins durante su visita.
Provins, la mayor ciudad medieval de Île-de-France, con numerosos tesoros por descubrir
En Seine-et-Marne, a pocos kilómetros de la capital, se encuentra la ciudad medieval de Provins, testimonio de su pasado comercial y de sus animadas ferias. Patrimonio mundial de la UNESCO, esta ciudad de la Edad Media rebosa de tesoros históricos, desde la Tour César hasta sus especialidades culinarias a base de rosas, sin olvidar sus imponentes murallas. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
El 11 de noviembre de 2023
Ubicación
La ciudad medieval de Provins
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Tarifas
Gratuito
Sitio web oficial
provins.net
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