Imaginez París a principios del siglo XIX: bulevares haussmannienses recién inaugurados, aceras ampliadas, cafés en serie... y parisinos y parisinas con ganas de contemplar el mundo desde el exterior, en lugar de hacerlo desde el interior acogedor de los salones.
Es en medio de esta atmósfera vibrante de urbanismo, de modernidad social y de vida callejera donde surge la tradición de las terrazas. Mucho más que un simple lugar para poner una silla y una mesa, se convierte en una auténtica institución cultural.
La terraza parisina tiene sus raíces en la apertura de los bulevares y en el auge de los cafés populares del siglo XIX. Antes de eso, las bebidas se consumían principalmente en interiores, pero con la expansión urbana, los comerciantes comenzaron a colocar sillas y mesas en las aceras anchas: así nacieron las primeras terrazas.
Estas terrazas nacen de la necesidad de convivencia y de disfrutar del aire libre en una ciudad en plena revolución industrial, donde los burgueses, artistas y trabajadores buscan combinar la comodidad del café con el arte del espectáculo en la calle. Sin tardar, se convierten en auténticos puntos de encuentro social. Allí se lee, se discute, se observa a los transeúntes y se crean conexiones. Actividades que poco a poco se convierten en los clisés románticos de la vida parisina!
Muy solicitadas por una clientela diversa (artesanos, trabajadores y también estudiantes), las terrazas se están popularizando rápidamente. No son exclusivas de los elegantes salones cerrados, sino que se convierten en un espacio abierto a todas las clases sociales.
Con el paso del tiempo, intelectuales y artistas se unen a los vecinos y visitantes del barrio. París se transforma en un escenario donde tomarse un café en la terraza es tanto una experiencia estética como un acto protagonista.
Con sus calles peatonales, avenidas anchas y un clima ideal para disfrutar del verteo al aire libre, la Ciudad de la Luz ofrece el escenario perfecto para convertir la terraza en toda una forma de vida. A lo largo de los años, escritores y fotógrafos han inmortalizado estas escenas que parecen captar la esencia misma de la capital.
En poco tiempo, la terraza parisina se consolidó como un referente que inspira cafés y bistrós alrededor del mundo, ansiosos por capturar esa mezcla de encanto, relajación y convivencia que la hace tan especial.
Los restaurantes y cafés míticos del París artístico y literario, las direcciones históricas
Sumérjase en el París de antaño y descubra los legendarios e históricos restaurantes, bistrós y cafés donde se reunían artistas, autores e intelectuales. [Seguir leyendo]
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