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Talleres para degustar el chocolate como un gran vino en Saint-Germain-en-Laye (78)

Atelier fabrication de tablettes Mon Jardin ChocolatéAtelier fabrication de tablettes Mon Jardin ChocolatéAtelier fabrication de tablettes Mon Jardin ChocolatéAtelier fabrication de tablettes Mon Jardin Chocolaté
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Graziella de Sortiraparis · Actualizado el 9 de noviembre de 2026 a las 15:11
La Villa des Arts de Saint-Germain-en-Laye (78) acoge un taller de enología del chocolate los días 29 de noviembre de 2026 y 24 de enero de 2027. ¡El programa incluye descubrir el cacao y una cata guiada!

¡El chocolate también se saborea tomándose el tiempo de apreciar sus aromas y texturas! En Saint-Germain-en-Laye, en Yvelines (78), un taller de cata de chocolate propone iniciarse en este enfoque sensorial los días 29 de noviembre de 2026 y 24 de enero de 2027. Las dos sesiones se celebran en la Villa des Arts, de 15:45 a 17:15.

La sesión está dirigida por Stéphanie, titulada por la École de Chocologie Paris y el IICCT, el International Institute of Chocolate and Cacao Tasting. Durante 1 h 30 min, el programa combina nociones sobre el cacao con una degustación guiada de 6 muestras.

La introducción aborda primero la botánica, los terruños, las variedades y los orígenes del cacao. A continuación, se centra en las etapas de elaboración, desde el grano hasta la tableta. Así, permite relacionar el descubrimiento de los chocolates con las materias primas y el trabajo que preceden a la degustación.

También se introduce a los participantes en el método sensorial que emplean los maestros chocolateros y los catadores profesionales. El objetivo es aprender a identificar los aromas, comparar las texturas y distinguir los perfiles y matices de las muestras, con un enfoque inspirado en el análisis de los grandes vinos.

En cuanto a los precios, calcula 55 € por persona o 95 € por pareja. ¡Atención, chocófilos pequeños y grandes!

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 29 de noviembre de 2026 a 24 de enero de 2027

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    3 Rue Henri IV
    78100 Saint Germain en Laye
    Planificador de rutas

    Tarifas
    Par personne : €55
    Pour deux personnes : €95

    Sitio web oficial
    www.saintgermainenlaye.fr

    Reservas
    c-atelier-chocolat.sumupstore.com

    Etiquetas : talleres, taller, saint germain en laye, île de france, qué hacer en noviembre, Yvelines (78), Guía de París para los amantes del chocolate, qué hacer en enero, Taller de chocolate: guía completa, visita al rincón gastronómico de Île-de-France, degustación experiencia gastronómica París guía, [Geografía] Saint-Germain-en-Laye (78100)
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    Situada en el distrito 16 de París, Basil es una de esas panaderías-pastelerías que nos gustaría ver más en la capital. Con su delicioso pan elaborado con masas madre naturales y harinas ecológicas de la región de Île-de-France, y sus deliciosos y codiciados rollos de canela, ¡Basil tiene un brillante futuro por delante!
    Los cruasanes al estilo de María Antonieta para degustar en Fontainebleau
    El croissant al estilo de María Antonieta tiñe de rosa los escaparates del Pays de Fontainebleau, en Seine-et-Marne. Cinco artesanos panaderos y pasteleros reinventan este bollo en homenaje a la reina. Se puede descubrir hasta finales de noviembre de 2026.
    Premio Goncourt 2026: el menú de los académicos servido en Drouant
    El menú del Prix Goncourt 2026, servido a los jurados en Drouant, se abre al público en el histórico restaurante del distrito 2 de París, como homenaje a la cocina burguesa y a los 100 años del Renaudot, hasta el 2 de diciembre de 2026. Hemos probado el menú y te lo desvelamos.
    Bigoudi Rooftop en París: fondues saboyanas con vistas a los tejados de la capital este invierno
    ¿Quién dijo que las azoteas eran solo para el verano? Bigoudi Rooftop, situado en lo alto de Rosie Jolie, en el distrito XVI de París, prolonga la temporada este invierno con una carta de fondues saboyanas. Queso fundido, mantas y vistas a los tejados parisinos... ¡Todo lo necesario para disfrutar de las alturas de la capital, incluso cuando bajan las temperaturas!
    Halle de l'Arsenal - el espacio de comida Biltoki en Rueil-Malmaison, en los Hauts-de-Seine, ya está abierto
    ¡La Halle Biltoki llega a Rueil-Malmaison! Después de su éxito en Issy-les-Moulineaux, el concepto continúa expandiéndose por los Hauts-de-Seine y aterriza en el nuevo ecobarri de l'Arsenal. Fuimos a explorarlo y esto es todo lo que necesitas saber...
    Galeries Lafayette Le Gourmet, el patio de comidas imprescindible de París Haussmann
    Galeries Lafayette Le Gourmet es el lugar ideal para descubrir las especialidades de las distintas marcas culinarias de la capital. Una buena noticia para los gourmets, que podrán disfrutar de los deliciosos mostradores y estanterías de esta versión XXL de la charcutería.
    Brasserie Auteuil: desayunos, jardín de invierno y vino caliente en el XVI
    Un desayuno invernal y un cálido aperitivo es lo que ofrece la Brasserie Auteuil, en el distrito 16. La oportunidad de disfrutar de su jardín de invierno cubierto, calentito bajo un plaid.
    Fiesta de la Niflette en Provins: pasteles y talleres este miércoles
    La niflette es la especialidad de repostería de la ciudad de Provins, y el 11 de noviembre de 2026, la ciudad medieval le rinde homenaje organizando una nueva edición de su Fiesta de la Niflette. En el programa, ¡degustaciones y talleres gratuitos para toda la familia!
    La Glace Alain Ducasse, la heladería del chef con estrella Michelin y sus insólitos helados y sorbetes
    Con sabores originales como el increíble sorbete de hierbas frescas y el helado de pomelo y vermut, sin olvidar los tradicionales de vainilla, pistacho y chocolate, ¡le encantará refrescarse este verano en la heladería de Alain Ducasse!
    El paté vietnamita, una delicia asiática en HOA NAM
    El paté vietnamita, llamado «Gio», «Chalua» o simplemente «paté», es una herencia de la colonización francesa revisitada con un toque asiático. Elaborado a base de pollo o cerdo y especias locales, seduce por su textura cremosa y su sabor delicadamente picante. Imprescindible en el famoso bánh mì, encarna la fusión perfecta entre las tradiciones culinarias vietnamitas y las influencias francesas.
    Clases de cocina y pastelería para grandes y pequeños en la Escuela Ritz Escoffier
    ¿Por qué no seguir un curso de cocina en uno de los mejores palacios de París? La Escuela Escoffier del Ritz le acoge en un entorno de lujo para transmitirle su experiencia en gastronomía y pastelería.
    Panade: la panadería y pastelería de Merouan Bounekraf en París
    Merouan Bounekraf, antiguo concursante de Top Chef (10ª temporada), se ha instalado en el distrito 15 de París. Acaba de abrir Panade, su primera panadería-pastelería, a la vez cálida y ultra-gourmet, con opciones saladas y dulces en su interior, ¡sin olvidar la bollería y el buen pan! ¿Le damos una vuelta?
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    Salón del Vino y el Chocolate en Asnières: degustaciones y entrada gratuita del 13 al 15 de noviembre de 2026
    La ciudad de Asnières-sur-Seine celebra la 4.ª edición del Salón del Vino y el Chocolate los días 13, 14 y 15 de noviembre de 2026 en el Espacio Concorde-Francis Delage. ¡Atención, aficionados a ambos!
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    Feria del vino y la gastronomía 2026 en Savigny-sur-Orge (91): degustaciones y actividades
    El Salón del vino y la gastronomía vuelve a Savigny-sur-Orge los días 14 y 15 de noviembre de 2026. En el gimnasio Pierre de Coubertin, esta 31.ª edición reúne a productores y artesanos, ofrece degustaciones y actividades, ¡y la entrada es gratuita!
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    AOP Festival 2026: quesos, mantequillas y cremas en el Centquatre-Paris
    AOP Festival reúne 52 productos lácteos con Denominación de Origen Protegida en el Centquatre-Paris del 13 al 15 de noviembre de 2026: 47 quesos, tres mantequillas y dos cremas, con mercado, talleres y demostraciones.
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    AOP Festival 2026: quesos, mantequillas y cremas en el Centquatre-Paris
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    Clases de cocina y pastelería para grandes y pequeños en la Escuela Ritz Escoffier
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    Los cruasanes al estilo de María Antonieta para degustar en Fontainebleau
    El croissant al estilo de María Antonieta tiñe de rosa los escaparates del Pays de Fontainebleau, en Seine-et-Marne. Cinco artesanos panaderos y pasteleros reinventan este bollo en homenaje a la reina. Se puede descubrir hasta finales de noviembre de 2026.
    Premio Goncourt 2026: el menú de los académicos servido en Drouant
    El menú del Prix Goncourt 2026, servido a los jurados en Drouant, se abre al público en el histórico restaurante del distrito 2 de París, como homenaje a la cocina burguesa y a los 100 años del Renaudot, hasta el 2 de diciembre de 2026. Hemos probado el menú y te lo desvelamos.
    Bigoudi Rooftop en París: fondues saboyanas con vistas a los tejados de la capital este invierno
    ¿Quién dijo que las azoteas eran solo para el verano? Bigoudi Rooftop, situado en lo alto de Rosie Jolie, en el distrito XVI de París, prolonga la temporada este invierno con una carta de fondues saboyanas. Queso fundido, mantas y vistas a los tejados parisinos... ¡Todo lo necesario para disfrutar de las alturas de la capital, incluso cuando bajan las temperaturas!
    Fiesta de la Aceituna 2026 en Aubervilliers (93): ¡prensado y degustación del aceite de oliva local!
    La cosecha de aceitunas de Seine-Saint-Denis (93) continúa en Aubervilliers. No te pierdas la Fiesta de la Aceituna en Les Poussières el 21 de noviembre de 2026, con degustación del aceite de la cosecha de este año y sesión de DJ.
    Halle de l'Arsenal - el espacio de comida Biltoki en Rueil-Malmaison, en los Hauts-de-Seine, ya está abierto
    ¡La Halle Biltoki llega a Rueil-Malmaison! Después de su éxito en Issy-les-Moulineaux, el concepto continúa expandiéndose por los Hauts-de-Seine y aterriza en el nuevo ecobarri de l'Arsenal. Fuimos a explorarlo y esto es todo lo que necesitas saber...
    Galeries Lafayette Le Gourmet, el patio de comidas imprescindible de París Haussmann
    Galeries Lafayette Le Gourmet es el lugar ideal para descubrir las especialidades de las distintas marcas culinarias de la capital. Una buena noticia para los gourmets, que podrán disfrutar de los deliciosos mostradores y estanterías de esta versión XXL de la charcutería.
    Brasserie Auteuil: desayunos, jardín de invierno y vino caliente en el XVI
    Un desayuno invernal y un cálido aperitivo es lo que ofrece la Brasserie Auteuil, en el distrito 16. La oportunidad de disfrutar de su jardín de invierno cubierto, calentito bajo un plaid.
    La Glace Alain Ducasse, la heladería del chef con estrella Michelin y sus insólitos helados y sorbetes
    Con sabores originales como el increíble sorbete de hierbas frescas y el helado de pomelo y vermut, sin olvidar los tradicionales de vainilla, pistacho y chocolate, ¡le encantará refrescarse este verano en la heladería de Alain Ducasse!
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    Panade: la panadería y pastelería de Merouan Bounekraf en París
    Merouan Bounekraf, antiguo concursante de Top Chef (10ª temporada), se ha instalado en el distrito 15 de París. Acaba de abrir Panade, su primera panadería-pastelería, a la vez cálida y ultra-gourmet, con opciones saladas y dulces en su interior, ¡sin olvidar la bollería y el buen pan! ¿Le damos una vuelta?
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