Pitaya es la marca que se propuso dar a conocer a los parisinos la comida callejera tailandesa, ya bien implantada en Francia con 25 establecimientos.
El menú incluye recetas auténticas y creativas con productos frescos y sanos. En pocas palabras, comida callejera de Bangkok revisitada y adaptada a los paladares occidentales.
Lo mejor es que, con su cocina abierta, te recibirán en la puerta los deliciosos olores que emanan de los woks. ¿Y qué puede ser mejor que ver cómo se preparan esos deliciosos platos ante tus propios ojos? Los cocineros ofrecen un gran espectáculo, y las enormes llamas sobre los hornos son impresionantes.
Porque aquí se cocinan sabrosos woks por minutos, y hay 13 recetas, ideadas por la Chef Nathalie Nguyen, en el menú a la carta. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €)... una profusión de sabores dulces y salados, especias y delicias gourmet. Una auténtica invitación a viajar.
Probamos el Nua Kao (11,50 €), que es arroz tailandés con carne picada, gambas gordas y crujientes por fuera, verduras crujientes salteadas en un wok y cebollas fritas; y el Sie Yai (11 €), fideos de trigo udon con carne picada, verduras crujientes, cebollino tailandés picado y cebollas fritas.
Nos encantó el crujiente de las zanahorias finamente ralladas, la carne aún tierna y perfectamente cocinada en el wok, los sabores ligeramente dulces y, sobre todo, las raciones súper generosas (¡hasta nos fuimos con una bolsa para perros!).
Los postres también son agradables sorpresas: la mousse de chocolate y coco al estilo Bounty (4 €) es muy sabrosa, mientras que la mousse de kalamansi sobre galleta de mantequilla pura (4 €) es sorprendentemente fresca y ligera.
Ubicación
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Tarifas
Desserts: €4
Plats: €11
Sitio web oficial
www.pitayaresto.fr
