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21G Dumpling, un restaurante de DimSum casero cerca de la Bastilla

Salle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G Dumpling
Por Communiqué Sponsorisé · Publicado el 16 de enero de 2024 a las 11:19
A dos pasos del mercado del Aligre, 21G Dumpling es un restaurante chino que sirve los platos favoritos de la cocina taiwanesa: dimsums gourmet 100% caseros, entre ellos el famoso Xiao Long Bao, que se degustan bien calientes en un ambiente de mercado nocturno taiwanés creado por Esthel Eghnart, escenógrafa de cine y televisión.

En 21G Dumpling, puede hacer un viaje a Hong Kong, Taiwán o Shanghai.

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

¡Dimsum casero todos los días!

Cada día, el equipo de cocina elabora a mano una variedad de Dimsums con auténticas recetas chinas, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. Nos encanta el Siu Mai con confit de pato y salsa Hoisin (BBQ), así como los raviolis a la parrilla (Guo Tie) con pollo de corral y salsa satay casera.

También hay raviolis de wonton, cerdo y gambas en salsa de chile o jade(versión vegana con col china, shiitake y apio también disponible).

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Sede central de Xiao Long Bao en París.

Para los amantes de la cocina china al vapor, ¡no os perdáis los Xiao Long Bao!

Estos deliciosos raviolis están rellenos de un relleno de carne y ese famoso caldo perfumado que explota en tu boca al morderlos, una explosión de sabores, cuidado cuando hace calor 😀.

Le 21g fue el primer restaurante de París que lo convirtió en su especialidad y lo popularizó. Y, sobre todo, es 100% fresco, con una masa fina basada en el estándar taiwanés, en un formato 21g = 5g de masa + 16g de relleno.

Las recetas varían según la temporada, y este verano nos deleitaremos con el Xiao Long Bao con cerdo / jengibre o gambas / hierba limón.

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Especialidades asiáticas icónicas

El menú de 21G no se limita a los Dimsums, con entrantes como mini pepinillos en vinagre con pimiento de Espelette, pulpitos salteados con ajo y soja y pollo frito al estilo taiwanés.

En cuanto a los platos principales, nos encanta la panceta de cerdo de granja marinada con lombarda y arroz blanco.
La hamburguesa BAO BURGER, disponible en versión teriyaki de ternera, hoisin BBQ de ternera o vegetariana, también es un gran éxito.

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Postres gourmet

El Bubble Waffle con caramelo de mantequilla salada, gianduja de chocolate y chantilly de vainilla es una forma divertida de terminar la comida. Pero quizá también te tiente el Sago Mango (perla de tapioca, leche de coco, mango) o la Crème brulée con sésamo negro.

Para llegar a 21G Dumpling, diríjase al distrito 11, entre Faidherbe Chaligny y Ledru Rollin.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 19 de septiembre de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    75011 Paris 11

    Planificador de rutas

    Acceda a
    Metro Ledru-Rollin

    Sitio web oficial
    21g-dumpling.com

    Página Instagram
    @21gdumpling

    Reservas
    01 40 21 89 93

    Etiquetas : París 11, Barrio de Sainte Marguerite, parís
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    El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
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    El equipo de Mugung abre una segunda dirección, Moon Fusion. Esta vez no se trata de clásicos coreanos, sino de cocina de fusión que mezcla Italia y Japón.
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    Con platos y pintas de cerveza a partir de 5 €, La Sociable es un lugar que conquistará corazones, pero no carteras. Una auténtica ganga en el barrio del coronel Fabien.
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    ¿Comida callejera creativa 100% vegetariana? Esa es la experiencia que ofrece Mannie, un restaurante gourmet de ambiente relajado. Esta pepita de oro del distrito 1 de París tiene algo para todos los gustos, desde los caprichos más dulces hasta los descubrimientos más sorprendentes.
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    Comer una fondue en París está bien. Disfrutarla en un ambiente loco, en los bancos, con una botella de vino, es mejor. Salude (de nuevo) a "Le Refuge des Fondus Montmartre", el pionero de los restaurantes de fondue en París. Esta institución de Montmartre ha reabierto sus puertas tras más de un año de (larga) ausencia.
    Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
    A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
    La Maison de la Truffe, el restaurante francés para los amantes de la trufa en París
    La Maison de la Truffe es la tienda y el restaurante parisinos donde la trufa es el rey. Este templo histórico del famoso hongo ofrece los mejores productos a base de trufa. Le llevaremos a recorrer el interior del restaurante, refinado y cuidadosamente decorado.
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