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21G Dumpling, un restaurante de DimSum casero cerca de la Bastilla

Salle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G DumplingSalle du 21G Dumpling
Por Communiqué · Publicado el 16 de enero de 2024 a las 11:19
A dos pasos del mercado del Aligre, 21G Dumpling es un restaurante chino que sirve los platos favoritos de la cocina taiwanesa: dimsums gourmet 100% caseros, entre ellos el famoso Xiao Long Bao, que se degustan bien calientes en un ambiente de mercado nocturno taiwanés creado por Esthel Eghnart, escenógrafa de cine y televisión.

En 21G Dumpling, puede hacer un viaje a Hong Kong, Taiwán o Shanghai.

Dim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à ParisDim Sum maison au restaurant 21G Dumpling près de Bastille à Paris

¡Dimsum casero todos los días!

Cada día, el equipo de cocina elabora a mano una variedad de Dimsums con auténticas recetas chinas, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. Nos encanta el Siu Mai con confit de pato y salsa Hoisin (BBQ), así como los raviolis a la parrilla (Guo Tie) con pollo de corral y salsa satay casera.

También hay raviolis de wonton, cerdo y gambas en salsa de chile o jade(versión vegana con col china, shiitake y apio también disponible).

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Sede central de Xiao Long Bao en París.

Para los amantes de la cocina china al vapor, ¡no os perdáis los Xiao Long Bao!

Estos deliciosos raviolis están rellenos de un relleno de carne y ese famoso caldo perfumado que explota en tu boca al morderlos, una explosión de sabores, cuidado cuando hace calor 😀.

Le 21g fue el primer restaurante de París que lo convirtió en su especialidad y lo popularizó. Y, sobre todo, es 100% fresco, con una masa fina basada en el estándar taiwanés, en un formato 21g = 5g de masa + 16g de relleno.

Las recetas varían según la temporada, y este verano nos deleitaremos con el Xiao Long Bao con cerdo / jengibre o gambas / hierba limón.

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Especialidades asiáticas icónicas

El menú de 21G no se limita a los Dimsums, con entrantes como mini pepinillos en vinagre con pimiento de Espelette, pulpitos salteados con ajo y soja y pollo frito al estilo taiwanés.

En cuanto a los platos principales, nos encanta la panceta de cerdo de granja marinada con lombarda y arroz blanco.
La hamburguesa BAO BURGER, disponible en versión teriyaki de ternera, hoisin BBQ de ternera o vegetariana, también es un gran éxito.

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Postres gourmet

El Bubble Waffle con caramelo de mantequilla salada, gianduja de chocolate y chantilly de vainilla es una forma divertida de terminar la comida. Pero quizá también te tiente el Sago Mango (perla de tapioca, leche de coco, mango) o la Crème brulée con sésamo negro.

Para llegar a 21G Dumpling, diríjase al distrito 11, entre Faidherbe Chaligny y Ledru Rollin.

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Información práctica

Ubicación

167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11

Acceda a
Metro Ledru-Rollin

Sitio web oficial
21g-dumpling.com

Página Instagram
@21gdumpling

Reservas
01 40 21 89 93

Etiquetas : Paris 11, quartier Sainte Marguerite, paris
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Marvel Avengers Campus, en Disneyland París, ofrece desde el 20 de julio de 2022 un restaurante totalmente nuevo en lugar del Blockbuster Café: ¡Stark Factory! Un restaurante de servicio rápido basado en el universo de Iron Man, en su taller de reparaciones parisino. ¡Te lo contamos todo!
Onor, el restaurante gastronómico comprometido de Thierry Marx, galardonado con una estrella Michelin
Onor es el restaurante gastronómico de Thierry Marx, comprometido y socialmente responsable, que no hace concesiones en materia de calidad. Nos dirigimos al 258 du Faubourg Saint-Honoré, en el distrito 8, para descubrir este nuevo templo culinario de la sostenibilidad y el compromiso, que ahora ostenta una estrella Michelin.
L'Escargot Montorgueil, la institución parisina que sigue deleitando, 200 años después
Situado en el barrio parisino de Halles, L'Escargot Montorgueil rinde homenaje a los caracoles de Borgoña con recetas originales y ejecuta con brillantez los grandes clásicos de la gastronomía francesa.
Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel
El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
Too Restaurant, probamos el sublime restaurante panorámico de París, menú y fotos
TOO Restaurant es el nombre del alocado restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de octubre. Fuimos a descubrir este restaurante con una vista panorámica excepcional sobre el Sena, el Sacré-Coeur, Notre-Dame y la Torre Eiffel.
El Tout-Paris del Cheval Blanc París gana su 1ª estrella Michelin
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
Disneyland - Avengers Campus: Pym Kitchen, nuestra prueba del restaurante que piensa en grande y en pequeño
¿Un restaurante Ant-Man en Disneyland París, en el corazón del Campus de los Vengadores de Marvel? Eso es lo que ofrece el destino con Pym Kitchen, un nuevo buffet libre con productos desproporcionadamente grandes, en versiones gigantes o en miniatura. Es una forma divertida y lúdica de disfrutar de una comida especial, con una experiencia inmersiva en uno de los laboratorios del Dr. Hank Pym. Nosotros lo hemos probado, ¡y te lo contamos todo!
Bouillon Julien, uno de los mejores restaurantes de París a un precio asequible
Le Bouillon Julien, una joya Art Nouveau de París, ofrece una experiencia culinaria asequible durante todo el año. Descubra su historia y su asequible menú.
Under the Sea, el primer restaurante inmersivo en París de Ephemera que nos lleva bajo el océano
Under the Sea es el nombre del primer restaurante inmersivo de París. Un concepto insólito y asequible imaginado por el grupo Ephemera. Diríjase al distrito 13, en el corazón de una sala oculta de la MK2 Bibliothèque, para vivir una experiencia original durante una comida.
La Felicità, el restaurante XXL de la Estación F por Big Mamma
Big Mamma prosigue su ascenso con una dirección aún más grande, mejor y más impresionante que sus predecesoras. Bautizado con el nombre de La Felicità, este enorme restaurante y mercado de alimentación italiano le espera en la estación F, en el distrito 13. 4.500 m2 de superficie, incluida una terraza de 1.000 m2, 3 bares, 5 cocinas, una cafetería abierta ininterrumpidamente hasta la 1 de la madrugada... ¡Una locura!
Disneyland - Avengers Campus : Stark Factory, nuestras fotos del restaurante-taller de Iron Man
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