A veces hay que alejarse de las callejuelas reales para descubrir los rincones escondidos. Enclavada entre el follaje, la guinguette La Flottille se revela en un rincón de verdor a dos pasos del Gran Canal y de las famosas barcas, un guiño a las antiguas guinguettes de las orillas del Sena.
Es un lugar discreto pero encantador, seductor en su sencillez y espíritu campestre. Venimos aquí para comer algo rápido, compartir un tentempié a la sombra o alargar la tarde con una copa.
El menú es corto y sencillo. Las galettes se elaboran con trigo sarraceno y se rellenan con productos de calidad. La de salmón ahumado de Moulin du Couvent, nata DOP de Isigny y cebollino es un clásico, al igual que la galette completa con jamón blanco de Eric Ospital, queso Comté curado, huevo de corral y mantequilla semisalada. Aunque no todas las galettes son de nuestro gusto, los postres y helados son muy apetecibles. Mención especial merecen los helados caseros que, a media tarde, nos aportan el frescor que esperábamos.
En cuanto a las bebidas, nos encantan las propuestas veraniegas como el té helado casero, la sidra cruda ecológica Fils de Pomme o un Virgin Spritz, ideal para una pausa sin alcohol. El ambiente es familiar y relajado, con mesas dispuestas entre el follaje, sin pretensiones pero con todo lo necesario para pasar un buen rato.
Durante todo el año, La Flottille sigue siendo un lugar de referencia en el Parque de Versalles. Desde su reapertura en la primavera de 2024, sirve cocina francesa con acento tradicional bajo la dirección del chef Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, centrada en los productos de la región del Gran París. Pero cuando hace buen tiempo, es esta guinguette al aire libre la que atrae a curiosos, paseantes y familias que acuden a pasear por este inmenso parque real de libre acceso, con vistas al Castillo del Rey Sol.
Después de pasear por el parque y el castillo, este pequeño rincón escondido de Versalles podría ser el lugar perfecto para saciar su sed y tomarse un dulce descanso: naturaleza, paz y tranquilidad, dulces sencillos y un ambiente agradable. Y si viene en coche, hay un aparcamiento gratuito justo al lado, accesible por la Puerta de la Reina.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 8 de julio de 2025 a 30 de septiembre de 2025
Sitio web oficial
www.laflottille.fr
Más información
De 9.00 a 19.00 h, todos los días hasta octubre
