El Bistrot Flaubert, en el distrito 17 de París, prepara una cena de Nochevieja a 145 € por persona, el jueves 31 de diciembre de 2026. Para dar la bienvenida a 2027, el chef Théo Henry propone cinco tiempos, desde foie gras hasta mont-blanc, en un servicio único.
En esta vieja tienda de ultramarinos, las banquetas y la madera envejecida confieren al banquete un aire de bistrot. El menú asocia rodaballo y acederilla, un consommé de buey con raíces y trufa negra, y ciervo en salsa Diane. De postre, la castaña se encuentra con la mandarina: una sucesión de sabores invernales en este establecimiento junto a Maison Rostang.
Menú de Nochevieja
31 de diciembre de 2026 para la cena
145 € por personaFoie gras prensado
Ave y alcachofaRape asado
Remolachas confitadas y velouté de sorrelConsomé de ternera intenso
Raíces olvidadas y trufas negrasFilete de ciervo madurado a cinco sabores
Salsa DianeMont Blanc
Crema ligera de castaña y sorbet de mandarina
El menú se debe abonar al hacer la reserva. Nos vemos en 10, rue Gustave-Flaubert, París 17º. Información al 01 42 67 05 81.
Esta página puede contener elementos asistidos por IA, más información aquí.
Fechas y horario de apertura
El 31 de diciembre de 2026
Ubicación
Le Flaubert
10 Rue Gustave Flaubert
75017 Paris 17
Planificador de rutas
Información sobre accesibilidad
Acceda a
M° Wagram
Tarifas
Menu de la Saint-Sylvestre : €145
Sitio web oficial
www.bistrotflaubert.com
Reservas
www.opentable.fr
