Liha restorani juhend

Rôtisserie d’Argent'i suveterrass Notre-Dame'i vastas oleval sillal – arvustused ja fotod

Tournelle'i kai ääres la Rôtisserie d’Argent laotab ruudulised laudlinad Seini jõe ja Notre-Dame'i vaate ette. Päeval või õhtul pakub see suveterrass bistro suurimaid klassikuid, mida peakokk Romuald Sinnan on värskendanud, ning see postkaartlikku sisustust ei riku seekord plaadi vaade.

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde avab uue restorani esimeses linnaosas.

La Nouvelle Garde tuleb taas pealinna Brasserie Caseliga, mis avab uksed 2026. aasta septembris, vaid käeulatuses Châteleti teatrist. See esimese linnaosa uus aadress toob eeskätt laagerdunud liha esile, lavamaailmast inspireeritud interjööriga.

Le Chou de Chanorier, Yvelines'i lossis asuv restoran, paljastab oma ilusa terrassi tipptasemel.

Pariisist mitte pärinevad bistrid, mis hellitavad meid oma restoranidega, peamiselt Hauts-de-Seine'is, avasid eelmisel aastal söögikoha Yvelines'is! Ja mitte kuhugi, sest nüüd saab Croissy-Sur-Seine'i Chanorieri lossis nautida head. Ja üllatus, seal on menüü, millele on alla kirjutanud Charlie Anne, 2025. aasta Top Chefi finaliste. Proovisime Chanorieri Chou de Chanorier restorani, mis avaldab lühikese ja maitsva menüü ning isegi hiiglasliku terrassi rohelises pargis, kus talvel pakutakse raclette'i ja suvel grillimist.

Paris-Buenos Aires, Fernando de Tomaso tipptasemel argentiina restoran Saint-Germain-des-Prés

Le chef Fernando de Tomaso on teie pardakapten Pariis-Buenos Aires lennul, suund Argentiina köögi tuliste naudingute juurde. Rändlaud, seiklushimuline ja helde.

Canard & Champagne Pariisis: avastamiseks parim pardburger

Te olete ilmselt kursis peene harmooniaga part ja šampanja ning Passage des Panoramas'i võluga, Pariisi pärandi väärilise paigaga. Just siin, François Marquis'i endises šokolaadivabrikus, peitub Canard & Champagne, restoran, mida peab külastama, et nautida parti Pariisis.

Gaston esitleb uut menüüd… ja see hakkab lihasõpru kõnetama.

Ilusate roogade austajatele tähelepanu: Gastoni uus menüü äratab isu juba esimesest real.

Maxime Aliano, peakokk, kes muutsis veiseliha krooni Gaston’i omaduseks Pariisis

Gastronoomilised seiklused parimates köökides Paris 17. linnaosa Gaston-restorani köögi eesotsas, mis on üheks Batignollesi ikooniliseks kohaks ja pühendatud suurele Prantsuse lihandustraditsioonile, on peakokk Maxime Aliano omistanud südamega tehtud kokakunsti. Ta on õppinud suuremate kodade juures ning juhib teda toorainete ideaali järeleolu, lisades sellele pargilembesele bistrooilmele suuremeelsust ja enesekindlust. Kohtumine peakokaga, kelle jaoks on kokkamine eelkõige jagamise kunst.

Restoran JJIN, Korea BBQ, mis paneb Montparnasse'i Pariisis põlema

Montparnasse'i linnaosa südames asuvas JJINis muutub korea grillimine sensoorseks pidupäevaks. Alates mahlakast lihast kuni tunnuslike kokteilide ja rafineeritud roogadeni, iga suutäis paljastab Korea gastronoomia tulise hinge.

Temple & Chapon, Mélanie Serre'i New Yorgi stiilis aadress Experimental Marais' hotellis

Rue du Temple'i ja rue Chapon'i nurgal on peakokk Mélanie Serre avanud New Yorgi stiilis restorani Experimental Marais' hotellis. Ja see on suurepärane.

Baronne, Pariisi Seltsi erakordne restoran, mis asub ajaloolises linnamajas.

Hôtel Salomon de Rothschildi hoones asuv erakordne restoran Baronne ühendab endas rafineeritud kööki ja muinsuskaitse all oleva hoone majesteetlikkust. Oma 19. sajandi salongide, 4000 m² suuruse aia, tipptasemel grillide ja intiimse baariga võidab Paris Society grupi uusim Pariisi aadress jätkuvalt 8. arrondissementi.

Bistro Djougo: erakordne liha ja leidlik köök Pariisi 17. linnaosas

Triumfikaarist mitte kaugel asuv Bistro Djougo on suurepärane restoran 17. arrondissementis. Menüüst leiate erakordset liha, mis rõõmustab lihahuvilisi, kuid mitte ainult seda: avastate ka leidlikke retsepte, mis tõestavad, et sellel naabruskonna nugetil on palju varuks.

Marie Akaneya, ainus jaapani restoran Pariisis, kus pakutakse Matsusaka veiseliha.

Jaapani restoran Marie Akaneya ja selle peakokad Chiho Murata ja Ignasi Elias tutvustavad Pariisi gurmaanidele erakordset toodet, Matsusaka veiseliha, mis on nii haruldane kui ka maitsev. Ja magustoiduks on menüüs veel üks delikatess: Jaapani kroonimelon.

Chez Bertrand, prantsuse bistroo avenue des Ternes'i tänaval Bœuf Maillot'i asemel.

Unustage Bœuf Maillot ja tehke teed Chez Bertrand'ile, uuele prantsuse brasserie'le Avenue des Ternes'il.

Comestibles, Paul Pairet' gurmeelett ja konfidentsiaalne terrass Hôtel de Crillon'is.

Hôtel de Crillon'i südames asuv Comestibles on peakokk Paul Pairet' välja mõeldud gurmeelett, mis mängib bon vivants'i süütute naudingutega. Kui ilm on ilus, laiutab see varjatud aadress palee konfidentsiaalsel terrassil, lagedal sisehoovil, kaugel Pariisi saginast ja sebimisest.

Santa Carne, koht, kus grillitud liha armastavad, nagu Argentinas, Bastille'is.

Argentiina keeles tähendab Santa Carne sõna-sõnalt "püha liha", "püha liha", ja pole juhus, et see aadress on nii nimetatud. Siin on liha rohkem kui püha, see on religioon: argentiina parilladas'e põhimõtete kohaselt keedetud, valmistatud või röstitud liha viib teid tagasi Ladina-Ameerikasse, kus saate jagada sööki.

Bien Élevé, perekondlik liharestoran, karjamaalt taldrikuni

Erakordne liha otse tootjalt, kohapeal laagerdatud ja sõbralik bistroo atmosfäär - pole kahtlustki, et olete Bien Élevé's!

Hwaro Grill, autentne korea grill 15. linnaosas, tõeline maiuspala maitsemeelele.

Nagu isu hea Korea maitsega grillitud liha järele? Võtame teid kaasa, et avastada Hwaro Grill, see uus korea restoran, mis avas äsja oma uksed Pariisi 15ᵉ arrondissementis. Autentne Korea grill, mida juhivad korealased ja mille sooja sisustusega me jookseme.

Biondi, peakokk Fernando de Tomaso autentne argentiina köök

Biondi kutsub teid avastama kokk Fernando de Tomaso loodud maitsvaid argentiina roogasid. Maastikuvahetus taskukohase hinnaga!

Club Cochon, räpane bistroo Passage des Panoramas'is.

Nagu nimigi ütleb, on Club Cochon suunatud sealihaarmastajatele ja pakub sealiha kõigis selle vormides, sealhulgas lõunasöögiks sealihast valmistatud võileibu.

Brasserie Riviera, puuküttega restoran

Ärge nimetage seda Riviera, nimetage seda Brasserie RIviera! See on õige, Brasserie Riviera saab uue näo ja pakub nüüd fännidele puuküttega ja hautatud kööki, keskendudes hästi hangitud hooajalistele toodetele.