Pärast 2. ja 11. linnaosa elanike maitsemeele vallutamist on The French Bastards'i meeskond nüüd jõudnud Pariisi lääneossa. Just 17. linnaosas, täpsemalt Place Saint-Ferdinand'i platsil, otsustasid pearahapagar ja kondiitri Julien Abourmad ning tema kaks abilist Emmanuel Gunther ja David Abehsera avada selle täiesti uue aadressi , mis lõhnab sooja leiva järele.
See kolmas Pariisi butiik säilitab The French Bastards 'i algse DNA, kus betoon seisab neoonpopiga kaunistatud tellisseinte kõrval ja kus kõigile nähtav labor võimaldab sul juba kaugelt vaadata, kuidas imesid valmistatakse. Ja muidugi on kioskid alati täis suurejoonelisi, laitmatult hangitud gurmeetooteid.
Menüüs on siis unustamatud viennoiseries, croissants, pains au chocolat, šveitsi leib, rosinaleib ja vaieldamatu signatuur cruffin; reeglite järgi valmistatud leib, rikkalikud võileivad ja lohutavad salatid lõunasöögiks ning küpsetised. Kuid ka muudki on veel tulemas!
Avastage BCBG ehk Brioche Cookie Bien Gourmande, kakao versioon küpsisepuru ja koduse kreemiga või tavaline versioon küpsisepuru ja koduse karamelliga, samuti hullumeelne kouign amman bretooni maitsete fännidele! Järgnevatel kuudel on meil ka muid üllatusi, näiteks brioche façon rocher või karamellkoogi. Aga selleks tuleb meil veel veidi kannatada.
Julien Abourmad on otsustanud kohandada Saint-Honoré'd vastavalt aastaajale: šokolaadist St-Ho sügisel, karamellkookidest St-Ho talvel, sarapuupähklist-kohvist St-Ho kevadel ja vaarikast-pistaatsia St-Ho suvel. Nii palju variatsioone, mida me ei jõua ära proovida!
Veebruar on The French Bastards 'i juures maiustuste kuu, kus pakutakse tarte Tropézienne 'i talvist versiooni, mis sisaldab söe brioche'i, söe- ja vanillipraliini ning vaniljekreemi diplomate, ning ka efemeerset loomingut, mida soovite proovida enne, kui see kaob: pavlova, siin šokolaadi-tonka versioonis.
Kas sa ütlesid gurmaan?
Koht
Prantsuse värdjad - Paris 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Ametlik sait
thefrenchbastards.fr
