Pärast osalemist Top Chef'is, seejärel telesaates"Mon gâteau est le meilleur de France" žürii liikmena ja lõpuks kahe retseptiraamatu avaldamist pidi Merouan Bounekraf meid ikka veel üllatama ja meie maitsemeeli ahvatlema. Ja nüüd on ta seda teinud, avades Panade'i. See Pariisi 15. linnaosas asuv pagari- ja kondiitritöökoda teab, kuidas teid tervitada! Rõõmsameelne meeskond on kogu aeg naeratamas, koht on soe ja külalislahke ning eelkõige on seal ilus aken, mille taga on suussulavad viennoiseries, kaunid leivad ning maitsvad soolased ja magusad valikud tortide näol.
Võiksime sulle ka kohe öelda, aga sa ei tea, kuhu selle kõigega pöörduda. Ja kui te tunnete Merouan Bounekrafi hästi, siis võite ette kujutada, et peakokk ei saanud jätta välja mõtlemata igale oma loomingule mõne originaalse nime, mille juurde kuuluvad ka tema enda sõnamängud - ja me oleme fännid! Nende hulka kuuluvad tatart "T'as une tâche " (pistaatsiapähkliga), kaloririkas (ja mittedieetiline) sidruni- ja sarapuupähklibaar ning "Truffion " (trühvlitega maitsestatud Viini leib).
Kuid lõpetame mõtisklemise ja läheme asja tuumani, sest magusaisu jaoks on olemas hulk ilusaid ja maitsvaid küpsetisi, nagu cappuccino "Tartuccinno ", suurepärane "KK8 ", mis on intensiivse maapähklimaitsega pikk tartlet, "Marrondarine" (kastani-mandariinikreemitort) või pirni- ja vanamari-tort, unustamata ka vältimatut tarte tropézienne't. See on ka üks neist, mis ei saa jääda kõrvale.... nii palju erinevaid maitseid, mis rõõmustavad kõigi gurmaanide suu ja silmi!
Kui soovite kergemat magusat maiustust, valige maasika-pistaatsia energiabatoon (4,50 eurot), suurejooneline pistaatsia-valge šokolaadiga küpsis (5,50 eurot), sidruni-hasepähkli-finantšer (3,50 eurot) või Gianduja smiley (6,50 eurot) (õnnelik või mitte, olenevalt teie päevasest meeleolust).
Kui olete rohkem soolaste roogade huviline, siis loodab Panade äratada teie uudishimu kolme tordi valikuga: "Tartruffe " (trühvliga ja munaga), "Tartichaut " (artišokiga) ja "Burratarte " (arvatavasti arvasite ära, burrataga). Soolase tordi eest tuleb maksta 10-12,50 eurot. Saate proovida ka soolast versiooni "Cruffinist ", mis on õhukese brioche-kondiitritoode.
Viini küpsetiste hulgas on palju valikuvõimalusi, sealhulgas klassikalised croissant'id ja pains au chocolat, aga ka kahemaitselised croissant'id (mille sees on üllatus), Raisintine (rosinaleib), ülimalt rikkalik Brownantine , unustamata kuulsat brioche'i ja maja bestselleri, Panadais'i , mida ei tohi unustada.
Ja ärgem unustagem Panade'i pakutavaid leibu, sest see on tõepoolest pagari-kondiitritöökoda. Täisteraleib, maisileib, taluleib, spelta leib, võileib, 6-jahuseline leib... kõige raskem on valida, kuid kahtluse korral küsige julgelt nõu.
Ja kõigele lisaks on Panade' is ka väike toidunurk, kus pakutakse koostöös Valrhona'ga šokolaadi, nii et saate ise küpsetisi teha nagu kokk!
Selle uue Pariisi pagari- ja kondiitritöökoja saabumisega ei pea 15. arrondissement enam oma naabrite peale kadedust tundma.
Kas olete valmis Panade'i uksed lahti lükkama ja nautima Merouan Bounekrafi suussulavaid magusaid ja soolaseid torte?
Koht
Panade
35 Rue Violet
75015 Paris 15
Hinnad
La pâtisserie : €7.5
Ametlik sait
www.instagram.com
